Ingredienti per 4 persone:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
3 carciofi
60 gr di pancetta salata stesa
200 gr di Stracchino Nonno Nanni
Prezzemolo
Sale e pepe
Olio extravergine di oliva
1
I tortellini in brodo sono un primo piatto di pasta ripiena tradizionale dell'Emilia Romagna. Piccoli scrigni di pasta all'uovo che racchiudono un sontuoso ripieno di carne, prosciutto crudo
In questo periodo di freddo intenso perché non concedersi una squisita e calda ricetta dei Maltagliati al farro, con zucca, ceci e una nota speziata?
Ecco a voi una ricetta semplice e delicata
BARTENDER: Alessandro Di Fabrizio, bar manager di Mila a Pescara
INGREDIENTI:
30 ml Seven Hills Italian Dry Gin
30 ml Bitter Pallini
20 ml Vino bianco Il Litro di Pierpaolo e Beatriz
10 ml
Oggi un cocktail firmato da Emanuele Balestra, conosciuto fra i migliori bartender mondiali del momento, responsabile dei bar dell’Hotel Majestic a Cannes, del Barriére di Courchevel e del nuovo
Un piatto veramente top per festeggiare
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 2 petti di faraona con osso
- 100 gr. di zucca Delica (detta anche veneta o mantovana)
- Rosmarino
- Cannella
- 1 spicchio
Un piatto sfizioso da portare in tavola per mangiare bene e sano
Ingredienti per il Ceviche:
600g di ricciola da acquacoltura grecaFish from Greece
140g di cetriolo
150g di peperoncino rosso
INGREDIENTI:
4,5 cl Maker's Mark bourbon
1,5 cl liquore alla nocciola Psenner
3 cl Cedral bitter Tassoni
Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: peel di limone
PREPARAZIONE:
Miscelare tutti gli
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