Dopo due anni di attesa ha fatto il proprio grande ritornola Campari Bartender Competition,il concorso rivolto ai bartender di tutta Italia organizzato da Campari Academy– centro di formazione e sperimentazione di Campari Group rivolto all’universo mixology.

Ieri sera, nel corso della speciale serata svoltasi a Milano presso il Bulk Mixology Food Bar, Giacomo Albieri ha trionfato con il cocktail “Germoglio”.

Ingredienti e dosaggi:

• 35ml Campari
• 35ml Esplòn Reposado aromatizzato alle olive taggiasche
• 10ml sciroppo pomodori e capperi
• 10ml liquore al cacao

Guarnizione: pomodoro secco, foglia di bambù, sale di capperi, cioccolato fondente e scorza di limone