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Archivio 2007

Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia e Tipicità
Pubblicato 23 Dicembre 2007
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Situato in riva ad un pittoresco lago, sul fondo di un'ampia vallata ammantata di boschi, nel cantone dei Grigioni, a 1856 metri di altitudine, St. Moritz, mix armonioso di classe, eleganza ed esclusivita', con Zermatt, Gstaad e Davos e' una delle stazioni di villeggiatura piu' gettonate del mondo. Molte sono le attivita' che qui si possono fare durante i mesi invernali, ma la regina delle attivita', tra quelle sportive, rimane lo sci, visto che la localita', grazie ai suoi 55 impianti di risalita, ai 350 km di piste, al parco dedicato ai cultori dello snowboard, ai 180 km di piste di sci di fondo, ai 150 km di itinerari per passeggiate invernali, alla possibilita' di fare escursioni con sci su ghiacciai, ed anche per la leggendaria pista di discesa maschile creata, nel 2003, per i quarti Campionati del Mondo di sci alpino, e' stata nominata migliore localita' sciistica del mondo del 2007 ai WTA. Fra i numerosi eventi di livello internazionale la regina delle nevi ospitera', tra fine gennaio e fine febbraio, la Polo World Cup on snow e lWhite Turf sul lago ghiacciato, evento reso famoso dal film di James Bond, mentre, per i comuni mortali, per tutta la stagione, unindimenticabile discesa sulla pista olimpica di bob con taxi speciali guidati da famosi campioni del passato. Ma St. Moritz, luogo natale del turismo invernale, il solo centro della Svizzera ad aver ospitato le Olimpiadi, non e' solo sport, ma anche relax, feste sfarzose, sfilate di moda, esclusive possibilita' di shopping, invitante vita notturna, appuntamenti culturali, note manifestazioni internazionali..Per tutti gli amanti della gastronomia e non solo dal 28 gennaio al 2 febbraio 2008 la cosmopolita e modaiola St. Moritz ospitera' il quindicesimo Gourmet Festival The Original, kermesse culinaria e culturale che vedra' impegnati i migliori cuochi internazionali provenienti da tre continenti, tra i quali il tedesco Dieter Mller, 3 stelle Michelin, che vizieranno gli ospiti insieme agli chef degli hotel di lusso e di prima categoria di St. Moritz. Il St. Moritz Gourmet Festival, primo nel suo genere e inimitabile, vero e proprio vertice dellalta gastronomia, non una competizione, ma uno scambio collegiale e creativo tra i piu' grandi maestri dellarte culinaria ed i giovani talenti di tutto il mondo, in questa edizione, ancora una volta, ospitera' cuochi di fama internazionale: dalla Svizzera Urs Gschwend (16 punti GaultMillau, Ristorante Aphrodite, Hotel Giardino, Ascona), dallAustria Andreas Mayer (**Michelin, sterreichs Koch 2007, Ristorante MAYER's, Schloss Prielau, Zell am See), dalla Germania Dieter Mller (***Michelin, voto massimo con 19,5 punti GaultMillau Ristorante Dieter Mller, Schlosshotel Lerbach, Bergisch Gladbach) e Tim Raue (18 punti GaultMillau, Koch des Jahres 2007, dalla Francia Emmanuel Renaut (**Michelin, Ristorante Flocons de Sel, Mege've), dalla Gran Bretagna Theo Randall (*Michelin, Ristorante Theo Randall, Intercontinental Park Lane Hotel, Londra) e David Thompson (*Michelin, annoverato tra gli esperti di Thai Food con le piu' alte valutazioni, Ristorante Nahm, The Halkin Hotel, Londra); da Hong Kong Ip Chi Cheung (giudicato non solo il miglior cuoco di Hong Kong, ma piuttosto uno dei migliori cuochi cinesi in tutto il mondo, Ristorante Shang Palace, Kowloon Shangri-La Hotel); dal Sudafrica Ryan Smith (ha cucinato per le personalita' piu' importanti di tutto il mondo, Ristorante Mange Tout, Hotel Mont Rochelle, Franschhoek).I virtuosi dei fornelli celebreranno insieme ai cuochi locali dei cinque hotel di lusso Badrutts Palace, Carlton Hotel, Kulm Hotel, Suvretta House, Kempinski Grand Hotel des Bains e degli alberghi di prima categoria Crystal, Monopol, Schweizerhof, Steffani nonche' del ristorante Mathis Food Affairs di Corviglia lalta cultura alimentare sulle vette del mondo. Ormai da tempo gli Official Events ai quali parteciperanno insieme tutti i cuochi sono diventati dei veri e propri eventi cult: il Grand Gourmet Opening Cocktail inaugurer il Festival il 28 gennaio 2008 presso il Carlton Hotel, costruito per essere la residenza estiva dello zar Nicola II; oggi il piu' piccolo 5 stelle della destinazione, che, dopo la chiusura di 18 mesi per opere di ristrutturazione, e' lieto di ricevere i cuochi e gli ospiti in uno splendore rinnovato. Il Badrutts Palace Hotel ospiter il Kitchen Party dove si entrer nel vivo dellevento culinario osservando allopera i grandi chef e, muniti di grembiule e posate, si assaporano i gustosi assaggi direttamente dalle padelle fumanti! Durante i Gourmet Safari i buongustai saranno condotti alle singole portate presso i chefs tables e le cucine dei vari hotel. E anche il teatro del Grand Gourmet Finale, che avr luogo il 2 febbraio 2008, e' unico e incomparabile: nella tenda VIP sul lago ghiacciato di St. Moritz ognuno dei cuochi ospiti dar prova della propria maestria con ununica portata, individuale, ma perfettamente inserita nel menu complessivo. Accanto alle degustazioni Gourmet Dners Degustation che si terranno tutte le sere negli hotel partner, le degustazioni di vino e champagne rappresentano un ulteriore elemento di particolare rilevanza. ***INFO: www.stmoritz-gourmetfestival.ch. Per tutti coloro che vorranno essere alla sei giorni dedicati alleccellenza nel campo dellenogastronomia: ***DOVE DORMIRE. - BADRUTTS PALACE HOTEL, Via Serlas 27, Tel: 0041/ 0 81 8371000. Simbolo storico di St. Moritz, il Badrutts Palace magnificamente posizionato di fronte ad un bellissimo scenario che toglie il fiato. Le 165 camere e 30 suites, ognuna con caratteristiche diverse e con vista sulle montagne dellEngadina, hanno ospitato personaggi famosi tra cui anche i regnanti da quando apri' nel 1896. E una celebrazione di stile, attivit sportive, cucina e raffinatezza, con un servizio sempre discreto e impeccabile ed una tradizionale eleganza che evoca il gusto lussuoso. - CRYSTAL HOTEL, Via Traunter Plazzas 1, Tel: 0041/ 0 81 8362626. Piccolo gioiello che risplende al centro di St.Moritz, offre sia junior suite che confortevoli camere doppie: il profumo del legno di cembro degli interni seduce lospite mentre il bagno in marmo e gli equipaggiamenti tecnici esaudiscono qualsiasi desiderio. Il lusso non ostentato al servizio del benessere dellospite. - SUVRETTA HOUSE, Via Chasellas 1, CH-7500 St. Moritz, Tel.: +41 (0) 81 836 36 36 fax. +41 (0) 81 836 37 37, Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.. Lussuoso hotel in una posizione privilegiata, con una vista panoramica unica, circondato da parchi e montagne. Atmosfera tradizionale e rilassata, camere moderne, spaziose, confortevoli e tradizionali e saloni curati in ogni dettaglio atti a rendere l'ambiente accogliente e raffinato. Alta cucina in diversi ristoranti, servizio eccellente, sale per conferenze, Suvretta Sport & Pleasure Club (benessere e bellezza con molteplici trattamenti e programmi), ski-shop, eleganti boutiques, parrucchiere, scuola di sci e di snowboard Suvretta. Attivit sportive sia per l' estate sia per l' inverno sono a disposizione della clientela per un gradevole e divertente soggiorno, all' insegna dello svago, sport e qualit dei servizi. KEMPISKY GRAND HOTEL DES BAINS. Via Mezdi 27, St Moritz, Tel +39 02 36 01 17 22 Fax +39 02 36 01 17 28, www.kempinski.com. Cinque stelle lusso, in unantica residenza, con Centro benessere Spa, ristrutturato nel 2002, dispone di 160 camere dislocate su 5 piani. Gli ospiti vengono accolti presso un'ampia hall dotata di reception, 2 ascensori e una caffetteria. La ricca dotazione include inoltre un bar, un casino' e un ristorante la carte. Per i bambini vi la possibilit di partecipare alle divertenti attivit del miniclub. Le auto possono essere posteggiate nel parcheggio o nel garage. - WALDHAUS AM SEE, Dim Lei 6, St. Moritz, tel. 0041.81.83.66.000. L'Hotel sorge sulle rive del lago St. Moritz ed offre una vista mozzafiato delle montagne circostanti dell'Engandina. Le camere sono dotate di bagno con vasca o doccia nonche' di radio, televisione, mini bar, asciugacapelli, telefono con linea diretta e cassetta di sicurezza. Tra le nuove strutture aggiunte all'hotel vi sono: una sauna, un solarium, e un bagno turco, nonche' l'opportunit di godere di un massaggio rilassante. L'Hotel Waldhaus dispone anche del piu' grande whisky bar del mondo che vanta pi di 2500 tipi diversi di whisky. - REINE VICTORIA. 7500 St. Moritz Bad, tel. + 41 (0) 81 8375830, fax + 41 (0) 81 8375831. Un raffinato palazzo d'epoca, nello stile svizzero di fine '800, situato a St. Moritz Bad, vicino al lago e alla elegante stazione termale. E situato a circa 80 metri dalla stazione di partenza della funivia Signal, che porta direttamente sulle piste di Corviglia e Piz Nair. Lhotel offre teatro ottocentesco dove si svolgono gli spettacoli dell'animazione, feste, discoteca e cinema con mega schermo. Cassa interna per lacquisto degli ski pass al ricevimento, noleggio sci, scarponi e tavole direttamente nello ski room con servizio assistenza e sciolinatura. Parcheggio scoperto incustodito. ***COME ARRIVARE. I viaggi a bordo dei treni della Ferrovia retica (RhB) lungo la tratta Coira, Tiefencastel, Engadina sono tra i pi pittoreschi e interessanti dEuropa sia per i loro tunnel elicoidali sia per i loro viadotti vertiginosi. Per questo motivo, nellestate 2008 la Ferrovia retica insieme al paesaggio culturale Albula/Bernina si candideranno per ottenere il prestigioso titolo di Patrimonio mondiale dellUNESCO. Da Milano fino a Tirano in treno quindi col Bernina Express, composto da avveniristiche carrozze studiate apposta per ammirare il panorama, col quale si effettuer un viaggio mozzafiato sino ad un'altitudine di oltre duemila metri, una cosa unica in Europa, per poi giungere nella perla dell'Engadina LEngadina raggiungibile anche da Landquart attraverso la tratta Klosters tunnel Vereina. Se si sceglie questa soluzione, in 3 ore e 21 minuti si arriva a St. Moritz dalla stazione centrale di Zurigo. St. Moritz il punto di partenza anche di famosi itinerari ferroviari: Glacier-Express, Palm-Express, e lEngadin Star. INFO. Per la Svizzera ed il viaggio: Ente Turistico St. Moritz, CH-7500, Tel: 0041 (0)81 837 33 99, www.stmoritz.ch. Svizzera Turismo, Tel: 0080010020030, www.myswitzerland.com - Biglietteria ferroviaria internazionale, Via Napo Torriani, 29 (MM Centrale) 20124 Milano. Orario apertura: lun./ven.: 9-18 Ufficio Prenotazioni: lun./ven.: 9-13/14-17 Clienti privati: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo., Tel.: 0267479578, Fax 0267479585 - Agenzie di viaggio: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. Tel.: 0230328990, Fax: 0267479585. Ufficio gruppi: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.dbitalia.it.

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