ENGADIN ST. MORITZ: L'INVERNO GOURMET

Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 02 Gennaio 2014
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Nel comprensorio del Corviglia la novità della stagione è il quattro BAR, il nuovo locale aperto in partnership tra Engadin St. Moritz e Audi. Per i più piccoli, al Diavolezza ci sono i corsi per diventare pizzaioli, mentre per i romantici... fondue a lume di candela a Muottas Muragl


Mountain eating and dining. Pranzare e cenare sulle vette. Ecco una delle attività a cui non si rinuncia nel comprensorio sciistico svizzero Engadin St. Moritz. L'interessante novità è l'apertura del nuovo "quattro BAR", locale trendy e accogliente nel comprensorio del Corviglia, che segna l'inizio della collaborazione con Audi, il marchio bavarese di auto, che sarà sponsor principale dei mondiali di sci nel 2017. Inaugurato lo scorso 5 dicembre, il "quattro BAR" si candida a diventare il punto di ritrovo dell'inverno engadinese. Si trova nei pressi della stazione del Corviglia, a quota 2.486 metri, costruito con un design minimal in granito del Vallese e legno. Le grandi finestre panoramiche offrono uno dei belvedere migliori di tutta l'Engadina e in questo ambiente 'alpine lounge music' si possono gustare gli 'amuse-gueule' di Reto Mathis, gli antipasti di uno degli chef più affermati della regione, che gestisce il vicino ristorante Mathis Food Affairs.
Il quattro BAR però non è l'unico indirizzo da segnare in agenda. Sulle piste del Corviglia si può pranzare in una piacevole atmosfera anche alla Glünetta e nei tre ristoranti di Marguns. Qui nel cuore del comprensorio sciistico, si può scegliere tra il menu raffinato della Stüvetta, che propone un'esperienza à la carte con piatti locali, risotti, pesce e contaminazioni orientali, oltre alla più grande selezione di vini sulle Alpi. Oppure si può scegliere il veloce e accogliente self-service Marcho Allegra o la pizzeria Chadafö a Marguns, che sforna alcune delle migliori pizze oltre i 2000 metri, e che è stato recentemente sottoposto ad un restyling più elegante ma dal cuore rustico.
Bimbi pizzaioli A proposito di pizza, alla stazione a valle del Diavolezza si trova la pizzeria, caffetteria e take away shop Piz Alv, ideale per la prima colazione al mattino prima della salita in funivia o per una pizza a mezzogiorno e sera. Qui, per i piccoli compresi tra i 7 e 12 anni, c'è uno speciale corso per imparare a fare la pizza, il piatto preferito da grandi e piccoli. Al termine si gusta, naturalmente, la propria creazione e si riceve oltre a un libro di ricette per bambini, l'ambito diploma di pizzaiolo. L'appuntamento è per mercoledì 8 gennaio, 5 febbraio, 5 marzo e 2 aprile dalle ore 14.00 alle 17.00 e il costo è di 15 CHF. www.diavolezza.ch/pizalv-it.
Romantica fondue Al ristorante Scatla, nel comprensorio di Muottas Muragl, a 2.456 m d'altezza e con una grande vetrata con vista fantastica sulle montagne dell'Engadina, fino al 27 marzo, ogni giovedì dalle 19 alle 23 c'è la fondue a lume di candela. Questo buen retiro alpino è raggiungibile con la funicolare ed aperto tutti i giorni per indimenticabili serate mountain dining. http://www.muottasmuragl.ch/it/mangiare-e-bere/scatla/
Qualche prezzo Sciare in Engadina sarà anche conveniente. Infatti fino al 25 maggio 2014, con l'offerta Albergo skipass incluso, con il secondo pernottamento in albergo lo skipass costa solo CHF 25 a persona e al giorno, per l'intero periodo del soggiorno. Questa offerta è valida anche negli alberghi alpini con panorami mozzafiato: il Romantik Hotel Muottas Muragl (www.muottasmuragl.ch/it), e al Berghaus Diavolezza (www.diavolezza.ch/it), come anche presso l'albergo ALL IN ONE HOTEL INN LODGE di Celerina (www.innlodge.ch/it).

Info: Engadin St. Moritz Mountains Via San Gian 30, CH-7500 St. Moritz tel.+41 (0)81 830 00 00 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. www.engadin.stmoritz.ch/it

 

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