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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 14 Dicembre 2017
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Marie Brizard, brand da pocoacquisito da D&C, è uno dei marchi francesi di più antica e prestigiosareputazione, noto in tutto il mondo per la sua Anisette, prodotto storico dellamaison d’oltralpe,con anice verdemediterranea, che da sempre appartiene all’aristocrazia liquoristicafrancese.

 

Non chiamatelo anice: l’Anisette diMarie Brizard infatti è molto di più. La sua ricetta, unica, segreta eimmutabile da oltre 250 anni, si avvale di un sottile assemblaggio di undicipiante e spezie che danno come risultato un liquore elegante che, anche graziealla doppia distillazione, dona al prodotto un bouquet raffinato e complesso diaromi, morbido, con un delicato equilibrio fra zucchero e alcool. E poi èrinfrescante, per merito dell’anice verde del bacino mediterraneo, che predominanell’assemblaggio.Marie Brizard,infatti, utilizza solo anice verde mediterranea, al contrario di molti altriprodotti sul mercato, realizzati con la più comune anicestellata.

 

Come si gusta l’Anisette? I palatipiù raffinati la bevono pura e semplice, ma con l’estate ormai in arrivo si puòanche provarla on the rocks  e con uno schizzo di limone fresco. Oppureusatela come ingrediente base per cocktail nuovi e rinfrescanti. Un esempio?Riempite ¾ di bicchiere con Anisette di Marie Brizard e unite succo di limonespremuto, mezza fetta di arancia, mezza fetta di limone e acqua tonica. Daprovare nelle giornate più calde per un brivido difreschezza.

 

Tradizione einnovazione

Marie Brizard è una storica aziendafrancese fondata a Bordeaux nel 1755 e vanta una lunga tradizione di eccellenzae impegno nell’uso esclusivo di prodotti naturali per creare i propri liquori ele proprie bevande. Da oggi è distribuita in Italia da D&G, innovativogruppo che porta sulle tavole italiane il meglio da tutto il mondo. E con MarieBrizard il meglio è garantito da oltre 150 anni di storia e da un successomondiale.

 

Dalla leggenda alsuccesso

Secondo una leggenda, la ricetta diquesto liquore è stata regalata da un marinaio ad una ragazza di nome MarieBrizard, che lo soccorse trovandolo in terra ammalato in una piazza di Bordeauxe lo portò in casa per curarlo. Per sdebitarsi, il marinaio le lasciò in dono laricetta dell’Anisette. Era il 1750. Oggi Marie Brizard è una tra le aziende piùconosciute ed apprezzate del mondo, grazie ad un’ampia gamma di distillati eliquori in grado di soddisfare qualunque palato. Tre le tante etichette, quelladell’Anisette è però la più conosciuta.

 

Note didegustazione

Tutti sanno che l’anice verde mediterranea è molto piùaromatica dell’anice stellata usata dalla maggior parte dei prodotti incommercio. E questo rende l’Anisette di Marie Brizardspeciale.Incolore, cristallina e trasparente, l’Anisette diMarie Brizard, ottenuta dall’assemblaggio di 11 piante e spezie, offre al nasocaratteristici e intensi aromi di anice, erbe aromatiche e spezie. Al palato èsetosa, forte, dolce ed equilibrata, dai netti rimandi aromatici e dalla lunga epiacevole persistenza. Bevuta liscia o on-the-rocks, l’Anisette Marie Brizard èla vera alternativa di classe per i dopocena estivi

 

L’Anisette di Marie Brizard èdistribuita in esclusiva per l’Italia da D&C.