ZESPRI FIRMA IL MENU DI SAN VALENTINO

Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 07 Febbraio 2018
Stampa

                                Il kiwi Green protagonista a tavola per la cena più romantica dell’anno

 

State pensando a come trascorre la serata di San Valentino e siete nell’indecisione più totale? Se una romantica cena al ristorante risulterebbe troppo costosa e una pizza a due sembrerebbe troppo banale, la soluzione è una sola: mettetevi ai fornelli e cucinate per il vostro partner le due stuzzicanti ricette del menu firmatoZespri.

Per prendere per la gola il vostro lui (o la vostra lei), ecco cosa portare in tavola per la festa degli innamorati: Cocktail di gamberi, kiwi verde e uova sode eRavioli di ricotta con burro e kiwi verde.

Due piatti ricchi di gusto e invitanti,ma semplici e facili da preparare, interpretati dall’inventiva e dalla creatività diTeresa Balzano, food blogger di Peperoniepatate.com, e corredate dai consigli della biologa nutrizionista Silvia Ambrogio, per dare un tocco di originalità e un sapore in più alla serata romantica per eccellenza, senza, però, compromettere la linea.

Per un San Valentino che si rispetti la cena si apre con un aperitivo, un Cocktail di gamberi, kiwi verde e uova sode.Le note fresche del kiwi Zespri Green si fondono con la corposità e il gusto intenso delle uova, a cui si unisce la dolcezza dei gamberi. Un abbinamento perfetto per un gusto inaspettato e tutto da provare.Per una presentazione raffinata potete servire il vostro cocktail in un bicchiere a calice: elegante e chic.

E dopo l’aperitivo, iRavioli di ricotta con burro e kiwi verde sono il piatto unico perfetto.Se vi sembra un’idea insolita quella di abbinarela frutta a un primo piatto, sappiate chei ravioli, oltre ad essere un piatto completo e saziante, offrono anche un bilanciato apporto di carboidrati e proteine. Le note acidule del kiwi Zespri Green, poi, regalano quel tocco di freschezza e leggerezza che si sposa perfettamente con la cremosità della ricotta e del burro.

Grazie a queste ricette il kiwi ZespriGreen non è più solo uno spuntino leggero o un frutto da consumare a fine pasto, ma diventa vero protagonista del menu di San Valentino. Un frutto versatile che con la sua polpa verde e con il suo inconfondibile sapore acidulo colora i piatti regalando un gusto nuovo e fresco.

E non bisogna dimenticare che il kiwi ZespriGreen,oltre ad essere buono, è anche un concentrato di benessere: fonte di vitamina C e ricchissimo di fibre, contiene numerose vitamine, sali minerali, potassio e acido folico. Con un basso indice glicemicoè l’ingrediente ideale per arricchire i piatti con gusto e leggerezza.

Con le ricette di Zespri accendi il gusto del tuo menu di San Valentino


Ravioli di ricotta con burro e kiwi verde

I ravioli, a seconda del condimento, si abbinano perfettamente alla frutta, che può essere utilizzata sia nel ripieno che come condimento. Il kiwi regala una nota acidula che pulisce bene il palato e crea un perfetto contrasto con la ricotta. Per una versione più ricca puoi aggiungere della pancetta croccante.

Ingredienti per 4 persone:

-          200 g di semola di grano duro

-          2 uova

-          400 g di ricotta

-          la scorza grattugiata di mezzo limone

-          80 g di parmigiano e pecorino grattugiato

-          2 kiwi Zespri Green

-          40 g di burro

-          sale e pepe

 

Procedimento:

 

Valori nutrizionali per porzione:

Energia 523,5 kcal

Proteine 26,1 g

Carboidrati 38,2 g, di cui zuccheri 9,2 g

Grassi 29 g, di cui 17 g saturi

Fibre 2 g

 

Il consiglio: Accompagnato da verdure fresche, questo piatto risolve in modo gustoso, originale e pratico un invito a pranzo perché più che un primo piatto è da considerarsi un piatto unico completo.

 

 

Cocktail di gamberi, kiwi verde e uova sode

Abbinamenti inaspettati per un aperitivo che riuscirà a sorprendervi! Il kiwi regala freschezza al piatto entrando in perfetta sintonia con il gusto intenso e corposo delle uova e con la dolcezza dei gamberi. Per un risultato ancora più scenico sostituisci le uova di gallina con quelle di quaglia.

Ingredienti per 4 persone:

-          300 g di gamberi già sgusciati

-          2 kiwi Zespri Green

-          4 uova

-          una spruzzata d’aceto

-          olio extravergine d’oliva

-          sale e pepe

 

Procedimento:

 

Valori nutrizionali per porzione:

Energia 212 kcal

Proteine 18,4

Carboidrati 13 g, di cui zuccheri 11,2 g

Grassi 8,3 g, di cui 2,3 g saturi

Fibre 1 g

 

Il consiglio: Per chi ama iniziare la giornata con una colazione ricca, questa può essere un'idea, accompagnata da pane di segale tostato, un tè verde e una spremuta di arancia

 

Zespri

Con un fatturato di 2,26 miliardi di dollari, Zespri, con sede a Mount Maunganui in Nuova Zelanda, è una delle aziende ortofrutticole di maggior successo al mondo, con un marchio riconosciuto come il leader mondiale nel settore del kiwi di qualità premium. L’azienda è al 100% di proprietà di produttori di kiwi, e impiega circa 350 persone in Nuova Zelanda, Asia, Europa e nelle Americhe, per un totale di 59 paesi.A nome dei 2.500 coltivatori in Nuova Zelanda e 1.200 coltivatori nel resto del mondo, Zespri promuove l’innovazione e gestisce gli approvvigionamenti, la distribuzione e la commercializzazione delle qualità di kiwi Zespri Green, ZespriSunGold, ZespriOrganic, Zespri Gold e ZespriSweet Green.Presente in Italia da oltre 10 anni, le principali regioni dove viene effettuata la coltivazione dei kiwi Zespri® sono Lazio, Emilia Romagna, Veneto, Piemonte.

Tags: ZESPRI FIRMA IL MENU DI SAN VALENTINO