Ospitalità, ambienti creati con materiali naturali, rispetto e utilizzo dei prodotti dei contadini, del territorio, dell’orto e dell’allevamento di casa.
Questi sono i punti di forza di una tradizione storica, tramandata fino ad oggi, quella che si trova nelle tipiche locande sudtirolesi, nei cibi preparati con cura e con ingredienti a chilometro zero, nei vini sublimi, nel sorriso e nella cordialitàsemplice e genuina dei piccoli produttori, degli agricoltori, degli osti e