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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 23 Settembre 2014
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ZAFFERANO 3 CUOCHI FORNITORE ACCREDITATO DI ALMA, LA SCUOLA INTERNAZIONALE DI CUCINA ITALIANA
ZAFFERANO 3 CUOCHI, presente da oltre 75 anni nelle dispense italiane, è il marchio leader incontrastato dello zafferano in Italia. Talmente storico e importante da essere identificato, secondo una recente ricerca, con il prodotto tout court. Si tratta di uno dei pochi marchi del settore alimentare che riesce ad avere una diffusione capillare e, allo stesso tempo, a mantenere un posizionamento di eccellenza che lo rende apprezzato anche dagli chef.   Queste sue caratteristiche uniche lo
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 22 Settembre 2014
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Il Maestro Gelatiere Alberto Marchetti apre a Milano (Via Montenero 73). Dopo Torino, Alassio e Roma, la Gelateria Alberto Marchetti arriva anche a Milano e precisamente in Viale Montenero 73, tra Porta Romana e Porta Vittoria. Alberto Marchetti è, ormai da molti anni, sinonimo di qualità e professionalità nel mondo della gelateria. Premi, riconoscimenti e soprattutto la fedeltà e il passaparola dei clienti fanno delle sue gelaterie in Italia un punto di riferimento per tutti i golosi e
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 20 Settembre 2014
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Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore co-protagonista nella serata che ha visto trionfare al Premio Campiello l’esordiente Giorgio Fontana, lo scrittore che ha avuto la meglio su nomi noti come Mauro Corona, Fausta Garavini, Michele Mari e Giorgio Falco. “La partecipazione alla serata di premiazione è solo l’ultima iniziativa a sostegno della cultura - afferma il presidente del Consorzio Tutela Conegliano Valdobbiadene Innocente Nardi.– . In questi anni abbiamo investito in
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 20 Settembre 2014
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  In vista dell'arrivo della stagione fredda alcune ricette a base di gorgonzola tratte dal sito del Consorzio www.gorgonzola.com Già nel Medioevo nelle pianure intorno a Milano dove è nato il gorgonzola, si usava somministrare questo formaggio, per curare alcuni disturbi gastro-intestinali. Si raccontava anche che i casari dediti alla produzione del gorgonzola godessero di ottima salute e fossero particolarmente longevi. Il segreto di tutto ciò è da ricercare nelle muffe tipiche di
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 20 Settembre 2014
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Inizio di stagione goloso con l’edizione lionese di Balade Gourmande ed uno show cooking con i cuochi della “capitale gastronomica di Francia” Promette di essere un inizio di stagione molto goloso quello che Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano e Pecorino Sardo hanno preparato per il mercato francese: i 5 Consorzi, uniti nel progetto Fromages d’Italie, sono protagonisti dal 18 al 28 settembre, dell’edizione lionese di Balade Gourmande ed il 22
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