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SCOPRIMILANO
Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 02 Febbraio 2014
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CLIENTI INTOSSICATI, BLUMENTHAL CHIUDE
Uno dei più esclusivi ristoranti londinesi resterà chiuso per almeno una settimana, dopo che diversi clienti sono stati colpiti da un'infezione intestinale causata da norovirus. Si tratta del blasonato "Dinner", all'interno del Mandarin Oriental Hotel a Knightsbridge, nel centro di Londra. A capo della cucina, quotata con due stelle Michelin, c'è il del noto chef britannico Heston Blumenthal, star della cucina molecolare. Non è la prima volta che Blumenthal resta vittima del virus: per
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 31 Gennaio 2014
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MILANO: RISTORANTE PISCO, IL NUOVO MARE DI MILANO
    “E il mare concederà a ogni uomo nuove speranze, come il sonno porta i sogni” (Cristoforo Colombo) E’ un luogo caldo, intimo e accogliente che vuole andare incontro alle esigenze di chi ama mangiare senza troppi formalismi e di chi desidera assaggiare una cucina di pesce di alto livello. Il Pisco ha aperto nel gennaio del 2014 in via Bertani, a pochi passi dall’Arco della Pace grazie a Fabio Acampora e Sebastian Bernardez che da circa 15 anni creano e gestiscono locali di
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 31 Gennaio 2014
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RICETTA D'AUTORE: RISOTTO MANTECATO ALLA ZUCCA, CREMA DI GORGONZOLA, NOCE MOSCATA, BATTUTA DI ASTICE BY IGOR MACCHIA
  Se c’è una cosa che colpisce arrivando a La Credenza di San Maurizio Canavese (TO) è la sensazione di sentirsi a casa. Già il nome, La Credenza, evoca qualcosa di familiare e basta entrare nel locale, elegante e semplice allo stesso tempo, sedersi al tavolo ad ascoltare Giovanni che racconta il menù, per percepire tutto il calore che Igor, in cucina, mette in piatti. In questo ristorante a due passi da Torino tradizione fa rima con creatività e tutto, dall’arredamento del locale ai
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 31 Gennaio 2014
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LE MILLE VIRTÙ DEL CAFFÈ VERDE
  Velocizza il metabolismo e contiene fino a 4 volte più antiossidanti del tè verde. Aiuta nel controllo del peso e non ha effetti collaterali. Tutti i motivi per cui provare il caffè non torrefatto   Tutte le persone che si trovano in situazioni di sovrappeso lieve o importante hanno un motivo in più per riprendere a seguire una dieta con fiducia. In questi ultimi anni la nutraceutica - ovvero lo studio degli alimenti che hanno una funzione benefica sulla salute umana - ha fatto
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 30 Gennaio 2014
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BALADIN MILANO PRESENTA I MARTEDÌ COL BIRRAIO
  A settembre Baladin era sbarcato a Milano aprendo una risto-birreria su due piani, con arredi e ambientazioni che ricordano i ruggenti anni venti, nella centralissima via Solferino. Un ristorante informale, insomma, con un'offerta gastronomica e una carta delle birre di tutto rispetto, con sette ottime spine e due pompe, ideali per chiunque già conosca il mondo della birra artigianale e non solo.   Ora Teo Musso, deus ex machina di Baladin Milano e il degustatore Lorenzo Kuaska
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