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SCOPRIMILANO
TamTamNews
Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 01 Luglio 2018
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“XVIII FIERA CARRETTESCA - FESTA DELLA ROBIOLA DI ROCCAVERANO DOP” UN PIACEVOLE SUCCESSO!!!
La “XVIII Fiera Carrettesca - Festa della Robiola di Roccaverano DOP” è stata un successo di piacevolezza. Piacevolezza per le tante, tante persone che hanno raggiunto sabato 23 e domenica 24 giugno il grazioso borgo astigiano, piacevolezza per le ricette proposte dalle Pro Loco presenti, per il mercato dei prodotti tipici, per gli eventi collaterali e piacevolezza per la bontà del celebre formaggio caprino. Un successo che ha premiato tutti coloro che hanno lavorato alla riuscita
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 01 Luglio 2018
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MILANO, LA PIZZERIA NAZIONALE: TRA LA PIZZA SOFFICE E CROCCANTE E TANTI VIP
Trendy ed elegante, ritagliato tra le mura antiche del Castello Sforzesco e le torri di vetro di Porta Nuova, Brera è sicuramente uno dei quartieri più vivi e frequentati del capoluogo lombardo. Architettonicamente interessante e romantico, è ricco di bar e locali. Da qualche tempo tra questi ultimi spicca La Pizzeria Nazionale, ristorante esteticamente molto carino, disegnato dagli architetti Giuseppe Fico e Luigi Tessitore in collaborazione con Costa Group. Bella l’idea del finto gazebo,
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 29 Giugno 2018
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UN’ESTATE TUTTA DA SCOPIRE NEL NUOVO MENÙ DI MANNA RISTORANTE
   “Le estati volano sempre, gli inverni camminano!”, recita Charlie Brown in una famosa striscia di Peanuts. Per godere al meglio della bella stagione appena entrata, Matteo Fronduti, primo Top Chef d’Italia e titolare del Ristorante milanese Manna (Piazzale Governo Provvisorio n. 6), ha portato in tavola un menù  nuovo e, come sempre, accattivante.   Si comincia con gli antipasti, dai sapori freschi e gustosi: Ha Perso, battuta di nasello, rafano verde, basilico e yuzu, per 
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 28 Giugno 2018
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NELLE INTOLLERANZE ALIMENTARI O NELLA CELIACHIA, COME SI CONFIGURA IL CORRETTO UTILIZZO DELLA PATATA?
  Le patate non contengono glutine e pertanto sono consigliate anche a soggetti che soffrono di celiachia. Inoltre non sono causa di conclamate intolleranze alimentari, per cui le ultime tendenze ne premiano l’utilizzo.   Alcuni disturbi a seguito  di assunzioni di patate possono verificarsi se queste contengono elevati quantitativi di solanina, un alcaloide di colore verde che si può formare sulla buccia, come conseguenza di una prolungata esposizione alla luce: si tratta quindi di
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 28 Giugno 2018
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ACCADEMIA DELLE BELLE UVE PROSECCO PER PASSIONE
    Il Prosecco è la punta di diamante italiana nel settore delle bollicine: il suo fatturato è salito del 60% nella passata stagione vinicola, dice l’ultimo Report Veneto Agricoltura, e da solo rappresenta il 60% del totale degli spumanti Italiani, raggiungendo in valore gli 806 milioni di euro e oltre 2,1 milioni di ettolitri. Accademia Delle Belle Uve, Marchio di proprietà D&C, produce un Prosecco 100% uva Glera, selezionata a mano e vinificata con grande passione. Sono tre le
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