Dai rooftop panoramici ai giardini nascosti, una selezione di indirizzi gastronomici aperti
ad agosto per vivere Milano, Vicenza,  Firenze, Roma e Palermo da una prospettiva diversa.

Restare in città o partire per una destinazione italiana? Ad agosto non è necessario scegliere tra vacanza e buona tavola. Che si tratti di riscoprire Milano e Roma con ritmi più lenti, di trascorrere qualche giorno a Firenze o Palermo, o di concedersi una pausa tra le colline vicentine, ristoranti, rooftop e giardini segreti continuano ad animare l'estate con proposte dedicate alla stagione.
Ecco una selezione di indirizzi aperti per tutto il mese di agosto, pensati per chi resta e per chi sceglie una città italiana come meta delle proprie vacanze.

MILANO

STK Milan @ME Milan Il Duca: vibe newyorkesi nel cuore di Porta Nuova
Anche ad agosto, l’hotel 5 stelle ME Milan Il Duca continua ad accogliere i suoi ospiti con l'energia cosmopolita di STK Milan, la steakhouse internazionale che unisce una cucina di alto livello a un'atmosfera dinamica e contemporanea.
Il locale propone una rilettura moderna della classica steakhouse americana, con carni selezionate USDA Prime, piatti signature e un ambiente che fonde dining e intrattenimento. Design sofisticato, servizio curato e live DJ set completano un'offerta che rende STK Milan una delle mete più vivaci dell'estate meneghina.

Cafe Floretta e The Carlton Garden @The Carlton Milano: dim sum d'autore tra Roma e Milano
Durante il mese di agosto, gli ospiti del nuovo The Carlton Milano, parte di Rocco Forte Hotels, e chi resta in città possono contare sull'all-day dining di Cafe Floretta e sul dehors estivo The Carlton Garden, aperti dalla colazione alla cena.
Accanto ai menu alla carta firmati da Fulvio Pierangelini, che reinterpretano la cucina italiana e milanese in chiave fresca e creativa, il mese propone "Rome to Milan Dim Sum": un percorso gastronomico che racchiude in piccoli ravioli al vapore i grandi classici della tradizione romana e milanese, da carbonara e cacio e pepe alla cassoela, in una versione leggera e conviviale pensata apposta per le giornate più calde.

Café Swarovski, Isola e Sachi @Palazzo Cordusio Gran Meliá: tre anime gastronomiche vista Duomo
Palazzo Cordusio Gran Meliá conferma anche ad agosto la sua vivace proposta gastronomica articolata su più anime. Al quinto piano, il ristorante Isola rimane aperto durante l'intero mese con un'offerta ispirata alle tradizioni delle isole italiane, da gustare a pranzo, aperitivo e cena con vista sul Duomo e l’iconica cupola che sovrasta il palazzo.
Al piano terra, il pop-up Café Swarovski a Giardino Cordusio regala un'esperienza estiva colorata, tra design e convivialità, dalla colazione alla cena.
Completa il quadro SACHI, che al quarto piano propone cucina giapponese contemporanea pensata per la condivisione, incluso il menu omakase al bancone, con una terrazza affacciata sulla piazza del Duomo.
Café Swarovski e Sachi osserveranno una chiusura temporanea dal 10 al 16 agosto.

Sfizio Bistrot @ Rosa Grand – Starhotels Collezione: la pausa di gusto a due passi dal Duomo
A due passi dal Duomo, Sfizio Bistrot del Rosa Grand Milano – Starhotels Collezione si conferma un indirizzo di riferimento per chi trascorre agosto in città.
Il dehors affacciato su Piazza Fontana accompagna la giornata dalla colazione alla cena, in un'atmosfera rilassata adatta tanto agli ospiti dell'hotel quanto a chi vive o visita Milano durante l'estate. Aperto regolarmente per tutto il mese, è una scelta versatile per un pranzo, un aperitivo o una cena nel cuore della città, tra shopping, visite e giornate di lavoro estive.

Ristorante MaMì @ Meliá Milano: un mosaico di sapori italiani tra memoria e innovazione
Per tutto agosto MaMì, il ristorante di cucina italiana contemporanea di Meliá Milano, resta aperto ogni giorno a pranzo e cena.
Il progetto nasce da una rilettura moderna della cucina italiana, raccontata come un mosaico di sapori e tradizioni regionali, con ingredienti selezionati da produttori italiani e ricette classiche reinterpretate in chiave contemporanea. Un menu che accompagna gli ospiti in un percorso tra memoria e innovazione, adatto sia a un pranzo veloce sia a una cena più articolata, e che rende MaMì una tappa ideale per vivere Milano d'estate con eleganza.

VICENZA

Ristorante La Loggia @Villa Michelangelo Vicenza – Starhotels Collezione: una pausa tra vigneti e colline
Sulle colline di Vicenza, Villa Michelangelo rappresenta una destinazione ideale per chi desidera vivere un agosto all’insegna della quiete e della bellezza del paesaggio veneto. Circondata da un ampio parco e affacciata su uno scenario di vigneti e natura, la villa ospita il Ristorante La Loggia, aperto per tutta l’estate con una proposta che celebra la cucina veneta e i sapori stagionali. Tra piatti ispirati alla tradizione locale e ingredienti del territorio, l’esperienza gastronomica si accompagna a un’atmosfera rilassata e panoramica, perfetta per cene al tramonto o momenti di convivialità lontano dal ritmo cittadino. Completa l’offerta la piscina immersa nel verde, per una pausa rigenerante nelle giornate più calde.

FIRENZE

Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar @Helvetia & Bristol – Starhotels Collezione: dalla colazione al dopocena nel cuore del centro storico
A pochi passi da Piazza Strozzi e da Via Tornabuoni, l'hotel Helvetia & Bristol – Starhotels Collezione resta uno degli indirizzi più iconici del centro di Firenze, invitando a vivere la città attraverso una proposta gastronomica che accompagna l'intera giornata.
Protagonista della stagione è il dehors del Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar, elegante salotto all'aperto dove i sapori della tradizione toscana incontrano una visione contemporanea e dove organizzare un pranzo, un aperitivo o una cena.
L'offerta si arricchisce con il raffinato Winter Garden, cuore gastronomico dell'hotel, e il più informale Tinello, entrambi legati alla filosofia Cibrèo: tre anime diverse che permettono di vivere Firenze dall'alba alla sera, tra cucina di territorio, cocktail d'autore e una delle location più affascinanti della città. A completare l’esperienza dell’hotel, LA SPA, unica in città dotata di due piscine, offre un'oasi di relax ideale per concedersi una pausa di benessere dopo una giornata tra arte, shopping e tavola.

Ristorante Irene e Artemisia Bar @Hotel Savoy: alla corte dei Maestri Fulvio Pierangelini e Salvatore Calabrese
Affacciato su Piazza della Repubblica, l'Hotel Savoy accoglie i suoi ospiti e chi si trova in città durante l'estate con una proposta F&B che celebra la cucina toscana nella sua forma più elegante.
Il menu del Ristorante Irene, supervisionato da Fulvio Pierangelini e disponibile ogni giorno dalla colazione alla cena, punta su ingredienti locali e di stagione in piatti semplici e curati, come gli spaghetti con pomodoro fresco e basilico, il filetto di vitello imbottito alla fiorentina con fagiolini e salsa al timo, e i ravioli fatti a mano con tartufo nero, accompagnati da una selezione di vini Super Tuscan e regionali. Per il mese di agosto, "Celebrate Your Morning" invita gli ospiti a concedersi già dal mattino il leggendario Breakfast Martini di Salvatore Calabrese o un calice di champagne. Tra i piatti estivi in carta, l'avocado con anguria marinata e granita al gazpacho, il tonno scottato con verdure alla catalana, lime e coriandolo, e i pici con pomodorini gialli, cardoncelli e astice.
Aperto tutti i giorni dalle 12.30 a mezzanotte, il Bar Artemisia propone invece distillati al femminile, Super Tuscan e rivisitazioni audaci di piatti classici, ispirati all'estro artistico di Artemisia Gentileschi e firmati dal team di mixologist guidato da Salvatore Calabrese.

Biagio Pignatta e La Cantina del Redi @Tenuta di Artimino, Meliá Collection: i sapori della campagna medicea
A soli trenta minuti da Firenze, il boutique resort Tenuta di Artimino, Meliá Collection propone un’esperienza gastronomica immersa nella campagna medicea.
Aperti senza interruzioni per tutto il mese di agosto, i ristoranti della Tenuta accompagnano gli ospiti alla scoperta dei sapori del territorio con proposte legate alla tradizione toscana e agli ingredienti di stagione: Biagio Pignatta presenta un nuovo menu che rilegge i sapori toscani in chiave contemporanea attraverso materie prime di alta qualità, mentre La Cantina del Redi valorizza le ricette tipiche regionali, in particolare le cotture alla griglia. In entrambi i ristoranti, la proposta gastronomica è accompagnata da una selezione dei migliori vini italiani e internazionali, inclusi quelli prodotti direttamente nei vigneti della Tenuta.

ROMA

Stravinskij Bar, Aquazzura Bar e Ristorante Le Jardin @Hotel De Russie: la fuga bucolica nel giardino segreto della Capitale
Salotto buono dell'ospitalità romana, l'Hotel De Russie si conferma un rifugio estivo nel giardino segreto più iconico della Capitale, che custodisce il ristorante e i bar dell'hotel.
Per il mese di agosto, ospiti interni ed esterni possono scoprire diverse proposte speciali: allo Stravinskij Bar, aperto tutti i giorni, il cocktail del mese Peach & Creamy intreccia le note del rum Flor de Caña con albicocca, pesca e Prosecco, mentre il 25 agosto è in programma una guest shift firmata The Green Door Bar di Hong Kong.
All'Aquazzura Bar, l'appuntamento fisso del Taco Tuesday propone ogni martedì un taco fuori menu a base di salmone fresco e affumicato, avocado, jalapeños e finger lemon, da abbinare al Margarita del mese, un twist fruttato con pesca e Casa Dragones Tequila Blanco.
Il Ristorante Le Jardin propone invece piatti pensati per l'estate come il gazpacho di pomodori e anguria, il cuore di lattuga con pesca tabacchiera e salsa alle mandorle, e le capesante con crema e insalata di zucchine e menta.

Zuma Roma: il rooftop che guarda la Capitale dall'alto
Per chi resta nella Capitale ad agosto, Zuma Roma è una delle terrazze più iconiche dove concedersi un aperitivo al tramonto, una cena con vista o un cocktail dopo cena nel cuore della città. Situato sul rooftop di Palazzo Fendi e primo indirizzo italiano del brand, nel corso di questi 10 anni è diventato un punto di riferimento della scena gastronomica e lifestyle romana grazie a un mix unico di cucina giapponese contemporanea, design ricercato, musica e atmosfera cosmopolita.
Tra i signature perfetti per la stagione estiva ci sono la Burnt Tomato Salad con barley miso e tofu affumicato, gli spiedini di capasanta alla griglia con arima sansho e cetriolo marinato e la tartare di gambero rosso di Mazara con butter ponzu e cialda croccante di tapioca. Ad accompagnare la proposta gastronomica, una raffinata selezione di sake e una cocktail list creativa che rende il rooftop una delle destinazioni più ambite dell'estate romana. 
Dall'ora di pranzo fino all'after dinner, Zuma è il luogo ideale per vivere Roma dall'alto, con una vista privilegiata sui tetti del centro storico e un'atmosfera internazionale che richiama ogni giorno ospiti locali e viaggiatori da tutto il mondo.

Cafè Romano e Terrazza Romana @Hotel d'Inghilterra – Starhotels Collezione: dal mare in tavola alle costellazioni in un cocktail
Nel cuore di Roma, a pochi passi da Piazza di Spagna, l’Hotel d’Inghilterra – Starhotels Collezione offre due indirizzi ideali per vivere l’estate in città. 
Da un lato il ristorante Cafè Romano, con i suoi tavolini affacciati sulle eleganti vie del centro e una proposta firmata dall’Executive Chef Andrea Sangiuliano che porta il mare nel cuore della Capitale: dal fritto misto alle tartare, fino al pescato del giorno e ai grandi classici romani come i pomodori con il riso. A completare l’esperienza, gelati e sorbetti fatti in casa e l’originale Espresso on the Rocks, che unisce gelato alla crema ed espresso italiano.
Al calare del sole, protagonista diventa Terrazza Romana, l’intimo rooftop dell’hotel con vista sui tetti e sulle cupole della Capitale. Qui aperitivo e dopocena si accompagnano a signature cocktail ispirati alle costellazioni estive - come Antares, Andromeda, Lyra - e a piatti pensati per la condivisione come il lobster roll e il carpaccio di polpo alla luciana. Un indirizzo elegante e riservato, perfetto per chi vuole concedersi una serata estiva nel cuore di Roma tra mixology d’autore, cucina stagionale e una delle viste più suggestive della città.

Café Ginori e Cielo @Hotel de la Ville: l’arte della tavola italiana al suo meglio
In cima alla scalinata di Trinità dei Monti, l'Hotel de la Ville offre un rifugio gastronomico raffinato al Café Ginori, nato dalla collaborazione con il celebre marchio di porcellane italiano.
Aperto tutti i giorni dalla colazione alla cena, il ristorante propone una cucina italiana classica reinterpretata con un twist contemporaneo sotto la supervisione di Fulvio Pierangelini; per il mese di agosto, il piatto speciale è la melanzana con pomodorini colorati, ricotta di mandorla e rucola.
Dal 17 agosto riapre inoltre il Cielo Restaurant & Bar, recentemente rinnovato dopo il restyling a opera di paolo Moscino e Philip Vergeylen. Destinazione ideale per pranzi, aperitivi e cene con una delle viste più suggestive sui tetti del centro storico.
                             
PALERMO

Alicetta, Ristorante Florio e Igiea Terrazza Bar @Villa Igiea: la Sicilia in tavola in stile Liberty
Per chi trascorre agosto nel capoluogo siciliano, Villa Igiea resta il rifugio Liberty più raffinato ai piedi di Monte Pellegrino e con la migliore vista sul Golfo di Palermo.
Alicetta, il bistrot di mare a bordo piscina nel giardino dell’hotel, accoglie ospiti interni ed esterni per pranzi, aperitivi e cene che raccontano la Sicilia e il Mediterraneo sotto la direzione di Fulvio Pierangelini, Creative Director of Food di Rocco Forte Hotels. La proposta punta su materie prime locali, valorizzate con un tocco di inaspettato in ogni piatto, e ogni settimana si arricchisce con Focu, una serata dedicata a piatti di carne e pesce cotti alla griglia a fuoco vivo.
Espressione del savoir-faire del Gruppo e dell’abbondanza di prodotti d’eccellenza della regione, il Ristorante Florio riflette una filosofia di semplicità, generosità e qualità assoluta, celebrando la vera essenza della cucina siciliana, sincera e autentica, con piatti a base di pesce appena pescato, crostacei crudi, specialità al forno e alla griglia, insieme alla tradizionale pasta fresca siciliana, fritti e arancini.
Con il suo dehors affacciato sul mare e la sala interna impreziosita da affreshi e un bancone storico protetto dalle Belle Arti, l’Igiea Terrazza Bar è il luogo in cui eleganza, storia e luce mediterranea si incontrano. Tra affreschi degli anni ’50 e atmosfere senza tempo, scopri il piacere dell’aperitivo tra cocktail d’autore e sapori siciliani contemporanei. La drink list “La Sicilia nel Mondo”, creata insieme a Salvatore Calabrese si ispira a chi ha viaggiato lontano senza mai dimenticare le proprie radici e si esprime attraverso sapori raffinati e internazionali.