Con l'arrivo del caldo torna la voglia di miscelati freschi e aromatici da gustare all'aperto, complice l'ora dell'aperitivo che si allunga fino a sera. Tra le proposte firmate Glep, il Balsamic Sour si distingue per l'equilibrio tra le note erbacee di Amaro Grinta, la morbidezza del miele di montagna e la freschezza agrumata, un mix perfetto per accompagnare le serate estive.

Ingredienti
4,5 cl Amaro Grinta
2 cl Vermouth Vandalo
1,5 cl miele di montagna
2 cl succo di limone fresco
Top di aranciata amara

Bicchiere: Highball
Garnish: rametto di rosmarino

Procedimento
Versare Amaro Grinta, Vermouth Vandalo, miele di montagna e succo di limone in uno shaker. Aggiungere ghiaccio e shakerare energicamente. Filtrare in un bicchiere highball colmo di ghiaccio fresco. Completare con aranciata amara e mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti. Guarnire con un rametto di rosmarino, eventualmente leggermente battuto tra le mani per sprigionarne al meglio gli aromi.

Profilo gustativo
Le note balsamiche e resinose del rosmarino si intrecciano con il carattere erbaceo di Grinta, mentre il miele di montagna dona morbidezza e il succo di limone apporta freschezza e vivacità. Il finale agrumato e piacevolmente amaricante dell'aranciata rende il Balsamic Sour un cocktail fresco, aromatico e perfetto per la stagione estiva.

Prezzo in enoteca di Amaro Grinta di Glep: 28,00 €
Acquistabile online su Glep.it

Prezzo in enoteca di Vermouth Vandalo di Glep: 27,00 €
Acquistabile online su Glep.it