C'è un angolo di Corsica dove il tempo sembra sospendersi tra il profumo del maquis e il respiro del mare. Si trova a Saint-Florent, vivace borgo marinaro affacciato su una baia di rara bellezza, con la penisola del Cap Corse che disegna l'orizzonte a nord e il deserto delle Agriate che degrada verso sud. È qui, direttamente sulla spiaggia di Roya, che sorge La Table de la Roya, il ristorante dell'omonimo boutique hotel, rifugio di charme incastonato in un paesaggio che non smette di

Mangiare pesce fa bene, questo lo sappiamo. Lo dicono i nutrizionisti, lo conferma la tradizione mediterranea, lo ribadisce qualsiasi studio sulla longevità delle popolazioni costiere. Omega 3, proteine nobili, pochi grassi saturi: il pesce è uno di quegli alimenti che unisce il piacere della tavola a un beneficio concreto per la salute. Il problema, per chi vive lontano dal mare, è trovare il posto giusto dove mangiarlo davvero bene — fresco, trattato con rispetto, cucinato senza

Scopriamo la tavola del tristellato all'Hôtel des Horlogers nella Vallée de Joux, dove il sapore incontra il grande design

Ci sono paesaggi che ti fermano prima ancora che tu abbia deciso di fermarti. Avvicinandosi a Le Brassus, nella Vallée de Joux, succede esattamente questo: la strada si apre su distese di prati luminosi dove le mucche pascolano lente, indifferenti al tempo, e la luce — quella luce particolare del Giura vodese, morbida e diffusa — trasforma ogni cosa in qualcosa di

Tagliatelle al ragù, lasagne stratificate, cotoletta alla bolognese e pasta fresca tirata ogni giorno a mano: la grande tradizione gastronomica dell'Emilia-Romagna trova casa a Seregno, nel cuore della Brianza. Un viaggio nella cucina più amata d'Italia, senza fronzoli, con tutta la sostanza di sempre.

C'è una cucina che, prima ancora di essere cibo, è memoria. È il profumo del ragù che cuoce lento sulla fiamma bassa, è la consistenza ruvida di una tagliatella all'uovo capace di

Caldo a Milano. Quella cappa umida e ostinata che sale dall'asfalto e si appiccica addosso già prima di mezzogiorno. Il cemento irradia, le auto sono ferme, l'aria non si muove. E a un certo punto scatta qualcosa — un istinto di sopravvivenza, chiamiamolo così — e si decide che no, oggi non si resta in città. Si prende la macchina, si esce dal raccordo, e in meno di quindici minuti si è già in un altro mondo.

L'Idroscalo è lì, a soli otto chilometri dal centro, facilmente raggiungibile

A Disneyland Paris la scelta gastronomica è ampia e variegata: dai ristoranti con servizio al tavolo ai buffet tematici, ogni esperienza è pensata per adattarsi a gusti e ritmi diversi. Tra le opzioni più scenografiche e apprezzate spicca l’Agrabah Café, un indirizzo che unisce cucina internazionale e immersione narrativa, trasformando il momento del pasto in un vero viaggio.

Nel cuore di Adventureland, una delle land tematiche di Disneyland Paris dedicata ai mondi dell’avventura

C'è un momento, appena varcata la soglia del Regal View Restaurant & Lounge, in cui capisci che quella non è una colazione normale. È una scena. Un atto di magia quotidiana orchestrato con la stessa cura di un film Disney.

Il profumo del caffè si mescola al dolce dei croissant appena sfornati. La luce entra obliqua tra i vetri in stile Art Nouveau, dorandosi sulle maioliche di Royal Delft appese alle pareti. E poi, tra un tavolo e l'altro, si intravede qualcosa di inaspettato: una

Nel cuore della splendida Valle della Loira, ai piedi della maestosa Cité Royale di Loches, ho scoperto un indirizzo che unisce il fascino della storia alla vivacità della cucina contemporanea. Parliamo del ristorante Le George, situato al civico 39 di Rue Quintefol. Ospitato all'interno di un affascinante edificio del XV secolo – un tempo antico relais di posta e oggi boutique hotel – questo locale mi ha regalato un'esperienza che appaga sia la vista che il palato.

Un'atmosfera sospesa sul

Nel cuore di un castello, la cucina come atto di bellezza

Ci sono luoghi che parlano ancora prima che tu possa sederti a tavola. Il Château d'Artigny è uno di questi: un miraggio neoclassico che appare all'imbrunire con la sua facciata bianca e imponente, affacciato su un parco che nel crepuscolo prende tonalità quasi irreali. Commissionato nei primi anni del Novecento dal visionario profumiere François Coty, questo castello porta ancora impressa tutta la sua grandiosità.

Al suo interno

Un rilassante luogo di delizie nella vivace via Solferino

Non poteva che essere Milano, città cosmopolita e in continuo movimento, la cornice ideale per ospitare Quadri Bistrot, la location in cui l'esperienza enogastronomica si caratterizza per il suo continuo divenire.

Era convinto che la passione della sua vita fosse l'economia e invece Riccardo Quadri, classe 1994, ha scoperto che l'emozione più grande era quella di dedicarsi alla cucina. La conferma arriva quando ascolta rapito