La raffinata cucina meneghina dell’UNA Hotels Cusani Milano conquista i selezionatori della celebre Guida rossa
Una nuova stella brilla nel firmamento della gastronomia milanese: Il Cairoli Restaurant, elegante insegna culinaria incastonata all’interno dell’UNA Hotels Cusani Milano, entra ufficialmente nella Guida MICHELIN Italia 2025 tra le nuove eccellenze selezionate.
Un debutto che segna un traguardo significativo per il ristorante, parte di UNA Esperienze, brand di prestigio del gruppo UNA Italian Hospitality. L’ingresso nella Guida più ambita del mondo conferma la direzione intrapresa da Il Cairoli: una cucina capace di fondere con armonia la tradizione gastronomica milanese e uno spirito contemporaneo, che dialoga con le tendenze internazionali senza mai snaturare le proprie radici.
Tradizione milanese con visione moderna
La proposta gastronomica de Il Cairoli si distingue per la valorizzazione delle materie prime stagionali, selezionate con cura e rispetto per il territorio. Piatti simbolo della cucina meneghina – come il risotto allo zafferano con medaglione di ossobuco, la costoletta alla milanese e i tradizionali mondeghili – vengono reinterpretati con eleganza, mantenendo un legame autentico con la memoria culinaria della città.
Completano l’offerta raffinati piatti di cucina di mare, proposte vegetariane di grande equilibrio e una carta dei vini curata e ricercata, che celebra le eccellenze enologiche italiane grazie anche alla partnership con Tenute del Cerro Wines.
Un ambiente d’eccezione nel cuore di Milano
A impreziosire l’esperienza gastronomica è l’atmosfera unica del ristorante: ampie vetrate che affacciano sul suggestivo Castello Sforzesco, un ambiente sofisticato ed elegante, e un servizio attento e professionale che fa sentire ogni ospite al centro di un’esperienza speciale. L’ingresso dedicato per gli ospiti esterni all’hotel lo rende una destinazione accessibile e ideale per pranzi d’affari, cene romantiche o occasioni speciali.
Doppio riconoscimento per Il Cairoli Restaurant
All’ingresso nella Guida MICHELIN si aggiunge un altro importante traguardo: la conquista di una “Forchetta” nella Guida Gambero Rosso Lombardia 2025, ulteriore conferma della qualità e coerenza della proposta culinaria e dell’eccellenza del servizio.
Con questi riconoscimenti, Il Cairoli Restaurant si afferma come una meta imprescindibile per i gourmet e per chiunque voglia vivere un viaggio nei sapori autentici della Milano più raffinata, tra innovazione, tradizione e accoglienza di alto profilo.
