L’alternativa green alla carne premia salute e ambiente: ma il blind test sui 66 prodotti valutati insieme ai titolari di locali vegetariani e vegani non convince del tutto. Tanta la varietà ma ancora poco deciso il gusto.

Quale è la migliore alternativa veg alla carne? Prova a dirlo Gambero Rosso nell’ultimo numero in edicola, cimentandosi in una delle prove più ardue degli ultimi anni e per il quale l’offerta proposta non è ancora a un livello valido e soddisfacente. La classifica dei

.......una serata con le amiche tra cucina verace, sapori internazionali e intrattenimento.......

L’8 marzo, la giornata Internazionale della Donna, quest’anno cade di venerdì, quale miglior data per uscire a cena con le amiche?

PIPERITA, locale dalle vibes anni ’70 nel cuore di Milano, è pronto ad accogliere tutte le donne nella sua atmosfera spensierata, tra giraffe, sfere stroboscopiche e scritte al neon, per una serata all’insegna della gioia di vivere.

Come ogni

Whole Foods Market, attraverso il suo prestigioso report annuale legato alla cultura alimentare, lo ha decretato protagonista del 2024. Il Grano saraceno, lo pseudo cereale, dalle radici antiche, sta per diventare oggi ancora più popolare, seppur c’è chi crede da sempre nel suo potere nutrizionale. È il caso di Germinal Bio che, da oltre quarant’anni, lo impiega come ingrediente nelle formulazioni dei suoi prodotti, principalmente dolciari e salati da forno.

Fautore di un’alimentazione

Il Therasia Resort Sea & Spa sull'Isola di Vulcano presenta la nuova proposta gastronomica della stagione 2024 - che si apre ad Aprile.

È l'unico Resort in Italia ad offrire agli ospiti la scelta tra due Ristoranti stellati, nello stesso indirizzo - al Ristorante vegetale I Tenerumi, 1 Stella MICHELIN e 1 Stella Verde MICHELIN e al Ristorante Il Cappero (1 Stella MICHELIN) e non smette di creare sempre più nuove esperienze.

Quest'anno la guida del Ristorante Il Cappero è affidata

Per il pastificio trevigiano si tratta di una scelta voluta per sostenere l’agricoltura locale, ridurre la dipendenza dall’estero e limitare l’impatto ambientale.

Sgambaro prosegue l’impegno nella valorizzazione della sua pasta a base di grano Khorasan. Da anni focalizzato sullo studio costante dei grandi antichi nell’ottica di produrre la pasta migliore d’Italia, lo storico pastificio trevigiano ha individuato, in questo cereale di qualità superiore, gli attributi ideali per

In linea con il tema del congresso, la più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena al mondo presenta una selezione di piatti realizzati dagli chef Vladimiro Poma (Milano), Paolo Gori (Firenze) e Francesca Ciucci (Roma). Tutte le proposte entreranno poi nei menu dei rispettivi ristoranti per il mese successivo alla manifestazione

 “Non esiste innovazione senza disobbedienza: la rivoluzione oggi”. Acetaia Giusti - l’azienda che dal 1605 porta l’eccellenza degli Aceti

Giovedì 21 marzo, ore 20

Come la MASCULIATA,

il clou di uno spettacolo di fuochi d’artificio, fa esplodere nel cielo notturno suoni e colori, così la MASCULIATA gastronomica delizia e sorprende con una carrellata giocosa di sapori e profumi mediterranei.

Entrèe

Pacchero fritto con crema di melenzane e mandorle su letto di pomodoro siccagno e olio extra vergine di olivo.

Acquietato da una Malvasia e Sauvignon

da profumi avvolgenti di frutta esotica

Antipasto

Quartette di chips di pane

Un importante riconoscimento per l’economia del territorio.

Il lago umbro è ricco di pesci: dalla carpa alla tinca, dall’anguilla al persico.

Negli ultimi anni, complice la crisi economica, diversi giovani si sono avvicinati a un mestiere millenario: oggi i pescatori sono una cinquantina

Un restyling soft per la linea delle salse pronte che da oggi si presentano a scaffale come L’originale, La delicata, La corposa, La saporita, La piccante e La deliziosa

Agromonte inizia il 2024 con il restyling della propria linea di salse pronte. Seppur le ricettazioni restano le medesime, così come l’immagine identificativa sul pack, da oggi le salse pronte Agromonte assumono una connotazione più specifica e personale.

Sugli scaffali della grande distribuzione, d’ora in avanti, si