Tra borghi di pietra e colline dipinte di verde, la Val d'Orcia in primavera è un invito a ritrovarsi.
C'è un momento dell'anno in cui la Val d'Orcia si rivela nella sua forma più perfetta. È quando il verde tenero riprende possesso delle colline, l'aria porta il profumo dei fiori selvatici e la luce si allunga nel pomeriggio come se non volesse andarsene. La primavera, in questo angolo di Toscana riconosciuto patrimonio UNESCO, non è solo una stagione: è un'atmosfera.
Passeggiare tra i vicoli di pietra dei borghi medievali, sedersi a un tavolo con i sapori genuini della tradizione senese, lasciarsi incantare da panorami che sembrano usciti dai dipinti dei maestri del Trecento: sono esperienze che questa stagione restituisce con generosità, lontano dalla folla estiva. Per chi vuole viverle fino in fondo, il progetto Dolcevita Valdorcia propone due indirizzi di charme che interpretano la Val d'Orcia in modo complementare.
Rocca d'Orcia Suites & Villas
Appena 34 abitanti, una rocca medievale in pietra calcarea che domina la valle e stradine rimaste intatte da secoli: Rocca d'Orcia è uno di quei luoghi che sembrano fermi nel tempo. L'albergo diffuso che ne abita le antiche dimore porta avanti questa stessa filosofia. Dodici suite distribuite tra un palazzo nobiliare e due edifici adiacenti — arredate con pezzi di fine Ottocento — e sei unità indipendenti tra ville, loft e appartamenti ricavati nelle case del borgo. La vista sulla Val d'Orcia, da Montalcino a Pienza, è semplicemente difficile da dimenticare.
Per il pranzo o la cena, la braceria Rocca d'Orcia Grill propone il meglio della tradizione di fuoco: bistecca fiorentina, tagliata di Chianina, grigliata mista. Tutto con materie prime a filiera cortissima, selezionate da fornitori locali con cui il ristorante collabora direttamente.
Piazzale Aleandro Monaci 13, Rocca d'Orcia (SI) — Tel. 0577 1794961 — www.roccadorcia.com
Locanda in Tuscany Luxury Country Resort
Tra Pienza e Bagno Vignoni, un antico casolare trasformato in rifugio di lusso discreto. Nove camere tutte diverse, con pavimenti in cotto originali, camini, vasche freestanding e viste sulla campagna che lasciano senza fiato. Il lusso qui si esprime nella forma più silenziosa: nei dettagli d'epoca, nell'olio extravergine prodotto direttamente dai proprietari, nel silenzio interrotto solo dal vento tra gli ulivi. La piscina panoramica completa il quadro.
Il ristorante Taverna di Mozart è ospitato nell'ex stalla originale. La cuoca Tina Aigbovo Pinzi costruisce il menu attorno ai prodotti del territorio: pici fatti a mano, carni bio, olio di casa, farine locali. La carta dei vini seleziona etichette toscane da vignaioli artigiani. Aperto anche agli ospiti esterni, su prenotazione.
Case Sparse Moro Fiacchi 13, Castiglione d'Orcia (SI) — Tel. 0577 1700221 — www.locandaintuscany.it
Cosa fare nei dintorni
Gli amanti del benessere troveranno il loro angolo di paradiso alle terme di Bagno Vignoni, Bagni San Filippo e San Casciano dei Bagni. Chi preferisce l'esplorazione può perdersi tra i vicoli di Pienza, città ideale del Rinascimento e patrimonio UNESCO, o salire fino a Radicofani, dove una torre medievale domina l'intera vallata. Per gli appassionati di vino, Montalcino e Montepulciano aprono le porte delle loro cantine d'eccellenza, mentre Locanda in Tuscany propone degustazioni di olio extravergine con comparazione tra annate, accompagnate da bruschette preparate con i prodotti di casa.
Tutte le esperienze fanno parte del progetto Dolcevita Valdorcia, nato per valorizzare questo territorio unico. Info su www.dolcevitavaldorcia.com
