CESTINO DI PASTA BRISÉ CON ZUCCA, SQUAQUERELLO NONNO NANNI E ROSMARINO

 

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Ingredienti per 4 persone

  • 1 confezione di pasta brisé
  • 200 gr di Squaquerello Nonno Nanni
  • 1 cucchiaio da tè di burro oppure 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 4 rametti di rosmarino
  • mezza zucca Delica

PROCEDIMENTO

Sbucciare la zucca e tagliarla a dadini, farla saltare in padella con l’olio Evo o con il burro

finché non risulta rosolata.

Lasciarla intiepidire e nel frattempo cuocere in forno a 180° i cestini dipasta brisé all’interno di stampi per 12 minuti.

Sfornarli e lasciarli raffreddare, poi riempirli con lo Sququerello e i dadini di zucca.

Decorare con rosmarino tritato.

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