Un piatto gustoso e appagante che unisce la delicatezza del radicchio alla cremosità del taleggio, perfetto per chi cerca sapore senza rinunciare alla qualità di una pasta senza glutine. Le Penne Farmo di Mais e Riso Integrale si prestano magnificamente a questa preparazione al forno, creando un connubio perfetto tra tradizione e benessere.
Preparazione
Per prima cosa, occorre lavare il radicchio e tagliarlo a strisce. Scaldate dell'olio EVO in una padella insieme al soffritto e fate insaporire il radicchio. Aggiungete mezzo bicchiere di acqua e proseguite la cottura per circa 5 minuti, fino a quando non risulterà morbido. Aggiustate di sale e pepe.
Nel frattempo, fate bollire l'acqua salata e cuocete le penne Farmo di Mais e Riso integrale. Mentre la pasta cuoce, scaldate la besciamella in un pentolino e tagliate a dadini il taleggio.
Scolate la pasta e mettetela in una ciotola capiente con dell'olio EVO in modo che non si incolli. Aggiungete quindi il radicchio, la besciamella, il taleggio e metà parmigiano grattugiato. Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti fra loro.
Trasferite in una pirofila da forno, cospargete con il restante parmigiano grattugiato e infornate a 200 gradi in forno statico per circa 20/25 minuti. Utilizzate la funzione grill gli ultimi 5 minuti in modo da far dorare la superficie. Sfornate e servite!
PENNE FARMO DI MAIS E RISO INTEGRALE
Grazie alla loro linea slanciata e al centro vuoto, che trattiene il sugo alla perfezione, le Penne Farmo sono il formato di pasta di Mais e Riso Integrale ideale per ogni ricetta: una pasta senza glutine dal sapore autentico, che si abbina con equilibrio a ogni tipo di condimento, dai più semplici ai più ricchi.
Farmo è da sempre sinonimo di qualità e gusto nei prodotti salutistici caratterizzati dall'assenza di glutine. La selezione rigorosa di ingredienti di alta qualità, l'attenzione e la cura nella preparazione garantiscono alimenti sicuri e dal gusto eccellente, capaci di conquistare i palati più esigenti.
Tempo di cottura: 12/13 minuti
