Un incontro perfetto tra la tradizione italiana e la creatività gourmet: la focaccia con fiori di zucca, Squaquerello Nonno Nanni e alici è un trionfo di sapori mediterranei che conquista al primo assaggio. La delicatezza floreale dei fiori di zucca si sposa armoniosamente con la cremosità unica dello Squaquerello, mentre le alici regalano quella nota sapida e decisa che rende ogni boccone irresistibile. Un finger food raffinato, perfetto per un aperitivo estivo o un pranzo leggero, che celebra gli ingredienti di stagione con semplicità ed eleganza. La preparazione è veloce e alla portata di tutti, ma il risultato è da vero chef.
Ingredienti per 4 persone
- 850 kcal/porzione
- Base: 1 focaccia da dividere in 4 porzioni uguali
- 400 g di Squaquerello Nonno Nanni
- 8 filetti di alici dissalate per farcire ogni fetta
- 16 fiori di zucca
- Qb erba cipollina
Procedimento
Prendete singolarmente ciascun fiore e staccate i pistilli interni.
A questo punto sciacquateli accuratamente sotto acqua corrente e tamponateli con carta assorbente.
Prendete la focaccia (precedentemente scaldata se volete) , tagliatela a fettine e farcitela con squaquerello Nonno Nanni, alici, e fiori di zucca. Decorate con l'erba cipollina.
Consiglio del nutrizionista:
Per esaltare i sapori senza eccedere con l'assunzione di sodio, sciacqua bene le alici e sostituisci parte del sale in superficie con erbe aromatiche.
