GERMOGLIO, IL COCKTAIL DI GIACOMO ALBIERI, VINCITORE DEL CAMPARI BARTENDER COMPETITION

Dopo due anni di attesa ha fatto il proprio grande ritornola Campari Bartender Competition,il concorso rivolto ai bartender di tutta Italia organizzato da Campari Academy– centro di formazione e sperimentazione di Campari Group rivolto all’universo mixology.

Ieri sera, nel corso della speciale serata svoltasi a Milano presso il Bulk Mixology Food Bar, Giacomo Albieri ha trionfato con il cocktail “Germoglio”.

Ingredienti e dosaggi:

  • 35ml Campari
  • 35ml Esplòn Reposado aromatizzato alle olive taggiasche
  • 10ml sciroppo pomodori e capperi
  • 10ml liquore al cacao

Guarnizione: pomodoro secco, foglia di bambù, sale di capperi, cioccolato fondente e scorza di limone

 

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