Art Déco District Miami. Ocean Drive, è il punto più importante è rappresentato di questo quartiere, la famosa strada vista in numerosi film, riviste e luogo in cui soggiornò Al Capone negli anni ’30. È anche uno dei luoghi principali della famosa serie televisiva degli anni ’80, Miami Vice. Un altro film che venne filmato su Ocean Drive fu La Jaula de las Locas o La Cage aux folles, nel suo titolo originario, precisamente all’hotel Carlyle. Oggi, in quel luogo sulla facciata esterna appaiono le foto di importanti artisti che parteciparono al cast del film The Birdcage del 1996, tra cui Robin Williams.
E qui, al 1116, è situata Villa Casuarina, dove viveva Gianni Versace, il famoso stilista italiano. e di fronte alla quale, nel 1997, venne assassinato. Questo edificio venne costruito negli anni ’30 ed era chiamato Amsterdam Palace.Era una ricostruzione della casa del governatore di Santo Domingo, dove visse il figlio di Cristoforo Colombo.Gianni Versace la acquistò negli anni ’80 e qui trascorse gli ultimi suoi anni, mentre il suo estro e la sua popolarità erano all'apice, lavorando ed incontrando gli amici a lui più cari come Madonna o Elton John. Oggi la fiabesca villa, dopo essere stata per qualche tempo proprietà della famiglia Beckham, è divenuto un elegante boutique hotel composto da dieci suite, con un ristorante italiano il cui nome è dedicato allo stilista. Qui si può cenare o prendere un drink nel patio a bordo piscina, tra mosaici dorati tra cui spicca quello della Medusa, simbolo della Maison di Gianni Versace.
Il ristorante, chiamato, appunto, Gianni’s, ovviamente con i prezzi in stile Ocean Drive, propone una cucina italo-mediterranea, fantastica e delicata, preparata utilizzando gli ingredienti locali più freschi e raffinati e prodotti italiani di alta qualità, annaffiata da vini pregiati selezionati da Thomas Stewart, lo Chef dinamico e capace di Villa Casa Casuarina, formatosi alla scuola culinaria di Atlanta e passato per esperienze formative in noti e gettonati ristoranti americani. Un menù italiano con un tocco moderno, pensato per far viaggiare i visitatori indietro nel tempo, nell'epoca in cui gli ospiti s'intrattenevano nelle opulente stanze private dello stilista, e Gianni, ogni mattina, si recava all'edicola a pochi passi ad acquistare i giornali. Proposta in una delle tre sale del ristorante, la sala da pranzo di Medusa, che era la sala da pranzo formale di Versace, la camera marocchina a tema greco o l'area patio esterna chiamata Mosaic Garden che si affaccia sulla "Million Mosaic Pool,presenta ottime proposte sia di carne sia di pesce, ma anche pasta "all'italiana". Ottimi i Gamberoni con verdure e gli Gnocchi con granchio. Assolutamente da provare lo Zaalouk, un'insalata calda marocchina fatta con pezzi di melanzane arrostite cotte in salsa di pomodoro con aglio, paprika, cumino e pepe di Cayenna rifinite con un filo di olio d'oliva e una spremuta di limone.
APRILE 2019: VILLA CASA CASUARINA CAMBIA CHEF. ARRIVA L'EXECUTIVE CHEF ITALIANO VALTER MANCINI
Il ristorante Gianni’s, nella Villa Casa Casuarina (ex Villa Versace), è lieto di annunciare l’arrivo di un nuovo Executive Chef, l’italiano Valter Mancini. Con oltre 25 anni di esperienza in ristoranti internazionali, Chef Valter ha reinventato il menù del leggendario locale dando vita a un'autentica esperienza culinaria in stile italiano. Chef Valter supervisionerà tutte le preparazioni culinarie dell’esclusivo boutique hotel, tra cui la creazione di ogni ricetta, la preparazione dei piatti del ristorante e del bar, così come del catering all’interno dei quasi 2000 mq del lussuoso spazio eventi. Si occuperà del pranzo, della cena e presto anche del lancio della colazione da Gianni’s, oltre ai pasti in camera per gli ospiti delle 10 stanze dell’hotel Villa Casa Casuarina e degli innumerovoli matrimoni, meeting aziendali ed eventi privati delle numerose star che la proprietà ospita ogni anno.
La passione per il cibo e l’interesse per l’arte culinaria di Chef Valter sono stati coltivati durante gli anni di formazione a Roma, passati nella cucina di sua madre e di sua nonna, dove ha imparato da zero a preparare la pasta e ha sviluppato un vero e proprio amore per la creazione di piatti con pesce fresco. Formatosi poi alla prestigiosa Hotel Management School presso il Grand Hotel Palazzo della Fonte, Valter si è laureato a Fiuggi. Dopo 20 anni alla guida di diversi ristoranti in giro per il mondo (Singapore, Dubai, Maldive per gli hotel Hilton), Valter si è trasferito a Miami nel 2014 per guidare la cucina di Sapore di Mare a Coconut Grove (piccolo ristorante di quartiere famoso per i suoi autentici piatti italiani, la pasta fatta in casa e il pesce fresco), per poi passare al ristorante Casa Tua a Miami Beach.
Ora, nello splendido scenario della famosa ex Villa Versace, lo Chef ha aggiunto il suo tocco personale all’acclamato menù mediterraneo di Gianni’s; la sua cucina è fortemente influenzata dalla semplicità della cucina genuina italiana. Tra le specialità che hanno fatto il loro debutto a menù ci sono dei classici come il vitello tonnato, gli gnocchi al tartufo e un sontuoso piatto di pesce con gamberi, scampi di Mazara del Vallo e ostriche appena sgusciate, il tutto servito su ghiaccio.
Abbinando perfettamente l’eleganza del ristorante alle ricche e genuine proposte gastronomiche, Valter cerca di deliziare gli ospiti con la sua cucina piena di sentimento; la sua passione per l’arte culinaria e il suo immenso talento emergono all’interno della location italiana, offrendo agli ospiti un’esperienza unica.
Attualmente Gianni’s è aperto al pubblico sette giorni su sette per il pranzo (12.00 - 16.30) e per la cena (dalle 18.00 a mezzanotte). A fine mese, il ristorante inizierà a servire anche la colazione. Gianni’s presso la Villa Casa Casuarina nella ex Villa Versace si trova al 1116 Ocean Drive a South Beach. Per ulteriori informazioni, visitate il sito vmmiamibeach.com.
Gianni’s, 1116 Ocean Dr, Miami Beach, FL 33139, Stati Uniti. Tel.: +1 786-485-2200.
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