Il nuovo

concetto

di attualità

Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 19 Aprile 2019
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MILANO, LA MADIA CAMPAGNOLA, L'INDIRIZZO GIUSTO PER DELIZIARELE VOSTRE PUPILLE E LE VOSTRE PAPILLE
L'Expo 2015 è stato sicuramente lo starter per fare di Milano una città sempre più internazionale e capace di investire sullo sviluppo delle proprie eccellenze, sulla tecnologia e sull’evoluzione dei propri settori cardine come la moda, il design e il food. Soprattutto il food. E anche dopo quattro anni, il goloso mondo del food del capoluogo lombardo è in pieno fermento proponendo, quasi quotidianamente, nuove aperture tanto che si può fare il giro delle tavole, se non di tutti i Paesi del
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 17 Aprile 2019
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IL SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO KV NORDIC PER LE GUSTOSE RICETTE DELLA PASQUA
La Pasqua rappresenta uno dei momenti di festa più gioiosi in cui poter preparare piatti gustosi e originali con ingredienti speciali. Ecco che il Salmone Norvegese Affumicato KV NORDIC  diventa il protagonista indiscusso delle nostre ricette, contribuendo anche a un’alimentazione varia, bilanciata e salutare grazie al suo alto contenuto di Omega 3. Un pesce speciale, quello che viene pescato nelle gelide acque dei Mari del Nord. Solo il miglior Salmone Norvegese può fregiarsi, infatti,
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 17 Aprile 2019
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LA PRIMAVERA IN TAVOLA A IL FOGOLAR
  La primavera è sbocciata anche a Il Fogolar, lo storico ristorante dell’hotel “Là di Moret”, insegna che costituisce una vera e propria garanzia di un’ospitalità calorosa e attenta e di un’offerta enogastronomica di straordinaria qualità. Una garanzia che a Il Fogolar si  rinnova ogni giorno con una cucina che parla di continuità e ricerca, guidandoci di un viaggio di gusto tra mare e terra, tra laguna e colline, tra fiumi, boschi, pascoli e le più incontaminate vallate
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 16 Aprile 2019
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LA PASQUA DEI VICHINGHI: WALPURGIS
Al ristorante Valhalla si festeggia la Paqua dei vichinghi, il Walpurgis con un menu dedicato. Una festa molto simile a quella cristiana: nel periodo dal 22 al 30 aprile gli antichi vichinghi ricordavano il sacrificio di Odino per donare la conoscenza all’umanità, rimanendo appeso all’albero del mondo, il Yggdrasil, per 9 giorni e 9 notti. L’ultimo giorno, nella sua morte rituale apparente, afferrò le rune, simbolo di conoscenza ed è tornato in vita. Ecco il menu di Pasqua di quattro portate
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 16 Aprile 2019
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SALSA WORCESTERSHIRE LEA & PERRINS®: INCONFONDIBILE E INSOSTITUIBILE
  Più di 180 anni fa ha inizio la storia della famosa salsa Worcestershire. Nell’omonima regione inglese, due chimici, John Lea e William Perrins, hanno dato vita ad una selezionata ed esperta combinazione di ingredienti che solo dopo 18 mesi di maturazione in botti raggiunge quel gusto unico e ricco. L’elenco delle materie prime utilizzate è da sempre rimasto invariato: cipolle inglesi, aglio francese, acciughe spagnole, scalogno olandese ed erbe aromatiche. Ogni singolo ingrediente è
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