Il nuovo

concetto

di attualità

Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 15 Settembre 2020
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Si chiamano White Tea Blossom, Super Summer Sour e Vento d'estate, sono le tre ricette a base di prodotti Koval create da Mario Farulla, Sabina Yausheva e Francesca Gentile. Tra l'infuso alle foglie di fico,  note fresche di pompelmo e menta, i sapori ricordano l'estate.

 

White Tea Blossom di Mario Farulla

Preparazione:

30 ml Te bianco infuso con Koval dry gin

5 ml Sambuca

30 ml fig leaf infuso con cocchi americano

2.5 ml verjuice

Prodotto: Koval dry gin

Metodo: Stirred

Bicchiere: Coppa

 

SuperSummerSour di Sabina Yausheva

Preparazione:

40 ml Koval rye whisky
30 mlSucco di anguria
15 ml Succo di limone
5 ml miraculous foamer
10 ml sciroppo di zucchero
3/4 foglie di menta
Peach Bitter on top

Prodotto: Koval Rye Whisky

Metodo: Shake and double strain

Bicchiere: old fashioned

 

Vento d'estate di Francesca Gentile

Preparazione:

45 ml koval cranberry

20 ml vermouth bianco secco

20 ml vermouth bianco

Scorza di pompelmo

Prodotto: Koval Cranberry gin