Il nuovo

concetto

di attualità

Archivio 2017

Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 18 Novembre 2017
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Albufera è la laguna di Valencia, territorio capace di generare meraviglia e stupore. Così come Albufera, il ristorante di Alice e Mateus, che da pochi giorni ha lasciato via Lecco, in zona Porta Venezia, per approdare nella vicina via Settembrini in una location su tre livelli dal design ricercato con un sapore latino, ma perfettamente a suo agio nella Milano del design. Alice si occupa della sala allietando e rallegrando i suoi clienti con la sua gioia contagiosa e Mateus, lo Chef, più
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 18 Novembre 2017
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Fiumi di buona birra e piatti di qualità. Teo Musso, maestro della fermentazione e pioniere delle birre artigianali, noto per aver fondato il brand di birre Baladin, e Renato Bosco, maestro della lievitazione insieme con Baladin Milano via Solferino 56, un locale accogliente e gradevole, che ha riaperto i battenti dopo una riorganizzazione generale, a due passi dall' esclusiva zona Brera, fulcro della vita artistica culturale e mondana della città e dalla movida di Corso Como. Deliziose
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 18 Novembre 2017
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  Le hamburgherie chic di Milano festeggiano il Ringraziamento giovedì 23 novembre come a New York e Boston Cenare a New York e Boston a pochi passi da casa? United Tastes of Hamerica’s, la catena di hamburgherie gourmet di ispirazione USA, porta a Milano giovedì 23 novembre l’autentica tradizione del Thanksgiving con un Menu in limited edition che richiama i sapori della Grande Mela e della perla del Massachusetts! In occasione della festa del Ringraziamento, nei quattro locali
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 17 Novembre 2017
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Dopo lo strepitoso successo ottenuto lo scorso anno con il lancio della Polenta pronta con Gorgonzola, Zerbinati – azienda italiana leader di mercato nella produzione di verdure fresche pronte al consumo e di piatti pronti freschi – torna a novembre a scaldare le tavole degli italiani con una nuova irresistibile ricetta: il Purè con Gorgonzola nella praticissima confezione monoporzione! La costante ricerca di ricette innovative e piene di gusto e l’attenzione nella scelta delle
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 17 Novembre 2017
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Un Natale esclusivo e goloso a tavola con le ricette firmate da Davide Oldani, chef stellato con D’O a Cornaredo e Grana Padano DOP Zanetti   Bavarese, cialda con Grana Padano DOP e profumo di caffè Ingredienti per 4 persone: Per la cialda: 200 g albume 200 g Grana Padano DOP Zanetti Per la bavarese: 300 g latte 130 g mollica di pane 30 g Grana Padano DOP Zanetti grattugiato 2 g sale Procedimento Per la cialda: Amalgamare tutti gli ingredienti assieme, lasciar riposare 30
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