Il nuovo

concetto

di attualità

Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 02 Dicembre 2019
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PECK: MERAVIGLIE DI CIOCCOLATO PER NATALE
Sei creazioni di alta pasticceria reinterpretano classici soggetti natalizi con raffinatezza, eleganza e originalità, rendendo i giorni di festa ancora più dolci.    Per il Natale 2019 il Pastry Chef di Peck, Galileo Reposo, ha creato 6 figure tutte da gustare: sculture in cioccolato in cui la tradizione delle feste incontra la creatività e le più avanzate tecniche di pasticceria. Perfette per decorare la tavola imbandita, da appendere all’albero di Natale o come regalo originale, le
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 02 Dicembre 2019
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DA MELA VAL VENOSTA, LA NUOVA LINEA COLTIVATA AL 100% SENZA DISERBANTI
Salvaguardia dell’ambiente, delle persone e rispetto per le generazioni future per Mela Val Venosta coincidono con l’impegno ad offrire un prodotto sempre più sano, buono e di qualità superiore.   E’ da queste premesse che prende vita unalinea di mele ottenuta da coltivazioni100% senza diserbanti.   Nel Paradiso delle Mele, dove produzione integrata e produzione biologica hanno in comune i valori e i saperi di un territorio che si conferma vocato ad una coltivazione sempre più
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 27 Novembre 2019
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CHAMPAGNE AMOUR DE DEUTZ ROSÉ MILLÉSIMÉ 2009. UN NATALE TUTTO ROSA
  “Amour de DEUTZ” è l’esclusiva Cuvée de Prestige della rinomata Maison, selezione delle migliori uve bianche non solo nella Côte des Blancs ma anche nel Premier Cru di Villers-Marmery, che già coesistevano nel prestigioso Blanc de Blancs Millesimato. L’annata 2009 rappresenta una delle migliori espressioni di questo Champagne e, anche nella sua versione Rosé, Amour de DEUTZ si rivela uno straordinario prodotto della Maison di Ay, perfetto per festeggiare le festività
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 26 Novembre 2019
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I MARRONS CONFITS, UNA DELLE GRANDI NOVITÀ DEL NATALE MOTTA 2019
Arriva una delle grandi novità del Natale 2019 in casa Motta: i Marrons Confits, canditi ma non glassati, per i veri amanti delle castagne. Ecco la grande novità in casa Motta. Il sapore intenso della castagna è protagonista assoluto dei nuovi Marrons Confits: canditi ma non glassati, conservano intatto il gusto unico del frutto, con meno zucchero. Confezionati uno ad uno per garantirne la freschezza, sono il dono ideale da portare ai veri amanti dei sapori autentici. Una squisita novità
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 26 Novembre 2019
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IL PANETTONE ARTIGIANALE DEL PASTRY CHEF RUGGIERO CARLI E’ UNO DEI MIGLIORI AL MONDO
  Al Campionato Miglior Panettone del Mondo FIPGC 2019 il Pastry Chef Ruggiero Carli della Pasticceria Emporio Borsari è stato premiato con la medaglia d’argento. Il giovane e talentuoso Pastry Chef Ruggiero Carli, segna un nuovo traguardo conquistando la medaglia d’argento con il Panettone Classico, al contest Mondiale organizzato dalla FIPGC Federazione Internazionale Pasticceri Cioccolatieri e Gelatieri. Ha conquistato la giuria con un panettone classico di grande equilibrio e
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