Il nuovo

concetto

di attualità

Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 15 Novembre 2018
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SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA: TOP DEL GUSTO SULLA TAVOLA DELLE FESTE
Versatile e ricco di proprietà benefiche, è simbolo di stile e raffinatezza Ci sono i piatti e i dolci della tradizione, le bollicine, la mise en place curata e sfavillante. Ci sono gusti e tendenze innovative per chi ama ricette sfiziose e, perché no, magari anche insolite. E poi c'è lui: sua maestà il salmone, così eclettico da mettere d’accordo tutti i palati. Naturalmente deve essere di ottima qualità e, se volete andare sul sicuro, scegliete il Salmone Selvaggio dell’Alaska, non a
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 15 Novembre 2018
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METRO ITALIA, OFFICIAL PARTNER DI GUIDA MICHELIN, SOSTIENE LE STELLE DELLA RISTORAZIONE
Venerdì 16 novembre presso l’Auditorium Paganini di Parma, METRO Italia sarà nuovamente al fianco dei ristoratori nel momento più emozionante dell’anno: la presentazione della edizione 2019 della guida MICHELIN   METRO Italia in qualità di Official Partner di guida MICHELIN sarà presente alla conferenza stampa di venerdì 16 novembre a Parma, durante la quale si annunceranno le Stelle 2019, conferite dalla famosa guida ai migliori ristoranti italiani. A conclusione della
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 15 Novembre 2018
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MERANO WINE FESTIVAL 2018: A MARCO SIMONIT IL PREMIO MICHELE D’INNELLA
Marco Simonit ha ricevuto il Premio Michele D’Innella 2018, prestigioso riconoscimento istituito da Vinibuoni d’Italia in ricordo di Michele D’Innella, direttore editoriale di Touring Editore che nella sua attività, con stile sobrio e con grande intuizione giornalistica, ha saputo trasferire nel catalogo delle casa editrice l’interpretazione del patrimonio vitivinicolo italiano quale altissima espressione della cultura, del territorio e della tradizione del nostro Paese.  La premiazione è
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 14 Novembre 2018
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RUM ARCANE EXTRAROMA
Dalle meravigliose Isole Mauritius arriva  il rum più pregiato grazie alle particolari condizioni del territorio. Un’isola di origine vulcanica, un suolo fertile, ricco di sali minerali, ben drenato da frequenti precipitazioni, molto adatto quindi alla produzione della canna da zucchero. Tra le molteplici distillerie che producono rum di altissima qualità, si distingue ARCANE, di proprietà un piccolo gruppo di appassionati professionisti del settore consci di poter ancora essere
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Scritto da Gloria Giovanetti Categoria: Enogastronomia
Pubblicato 13 Novembre 2018
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RILANCIO AL RISTORANTE TRE CRISTI MILANO: FRANCO ALIBERTI È IL NUOVO EXECUTIVE
Cambio di chef al ristorante Tre Cristi Milano nel quartiere futurista di Porta Nuova Varesine: Franco Aliberti lascia il ristorante stellato La Preséf in Valtellina per approdare a Milano, prendendo il posto di Dario Pisani e, prima ancora, di Paolo Lo Priore.
Lo chef, classe 1985, arriverà il prossimo 14 novembre proponendo una cucina tutta sua, improntata all’ottica dell’esaltazione delle singole materie prime, presentate in diverse consistenze e sfruttando tutte le parti commestibili di
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