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In linea con il tema del congresso, la più antica casa produttrice di Aceto Balsamico di Modena al mondo presenta una selezione di piatti realizzati dagli chef Vladimiro Poma (Milano), Paolo Gori (Firenze) e Francesca Ciucci (Roma). Tutte le proposte entreranno poi nei menu dei rispettivi ristoranti per il mese successivo alla manifestazione

 

 “Non esiste innovazione senza disobbedienza: la rivoluzione oggi”. Acetaia Giusti - l’azienda che dal 1605 porta l’eccellenza degli Aceti

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Un importante riconoscimento per l’economia del territorio.

Il lago umbro è ricco di pesci: dalla carpa alla tinca, dall’anguilla al persico.

Negli ultimi anni, complice la crisi economica, diversi giovani si sono avvicinati a un mestiere millenario: oggi i pescatori sono una cinquantina

La pesca tradizionale del Lago Trasimeno entra a far parte della famiglia dei Presìdi Slow Food dell’Umbria. La presentazione del progetto di salvaguardia di questo antico metodo si

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.......una serata con le amiche tra cucina verace, sapori internazionali e intrattenimento.......

 

L’8 marzo, la giornata Internazionale della Donna, quest’anno cade di venerdì, quale miglior data per uscire a cena con le amiche?

PIPERITA, locale dalle vibes anni ’70 nel cuore di Milano, è pronto ad accogliere tutte le donne nella sua atmosfera spensierata, tra giraffe, sfere stroboscopiche e scritte al neon, per una serata all’insegna della gioia di vivere.

Come ogni

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Whole Foods Market, attraverso il suo prestigioso report annuale legato alla cultura alimentare, lo ha decretato protagonista del 2024. Il Grano saraceno, lo pseudo cereale, dalle radici antiche, sta per diventare oggi ancora più popolare, seppur c’è chi crede da sempre nel suo potere nutrizionale. È il caso di Germinal Bio che, da oltre quarant’anni, lo impiega come ingrediente nelle formulazioni dei suoi prodotti, principalmente dolciari e salati da forno.

Fautore di un’alimentazione

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