Procedimento:

Pulire le zucchine e tagliarle a fette sottilissime. Cuocere le piadine in una padella antiaderente da entrambi i lati per circa 2 minuti per lato. Stendere uno strato abbondante di Squaquerello Nonno Nanni sulle piadine. Aggiungere le zucchine, i pomodori secchi e una spolverata di bottarga di muggine sarda. Arrotolare la piadina ben stretta. Utilizzare alcuni stuzzicadenti per chiudere il rotolo e tagliare a pezzetti, in modo che ogni rotolo sia ben saldo.