CIAMBELLINE DOLCI ALL’OLIO EXTRAVERGINE ZUCCHI

Per una dolce Pasqua!

Ingredienti:

200 g farina

75 g zucchero

75 g vino bianco

75 g olio evo 100% italiano 1l sostenibile legambiente

1/2 bustina  lievito

a piacere: zucchero semolato per guarnire, ovetti colorati,/ fiori eduli o di zucchero

 

Preparazione:

Per preparare le Ciambelline dolci all'olio sono necessari pochi e semplici passaggi. Eccoli.
Versate la farina in una ciotola. Aggiungete il lievito e lo zucchero, mescolate e versate al centro l’olio evo 100% italiano da filiera certificata sostenibile Zucchi e il vino.
Mescolate bene, quindi continuate a impastare gli ingredienti con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Se dovesse risultare troppo appiccicoso aggiungete poca farina, oppure un cucchiaio di vino se fosse troppo duro.
Formate quindi una pallina, copritela con la pellicola e lasciatela riposare per circa 15 minuti.
Tagliate l’impasto in 6 parti uguali. Ricavate da ogni parte due cilindretti lunghi circa 20 cm, quindi avvicinateli e arrotolateli tra di loro in modo da ottenere una sorta di cordoncino.
Chiudete le due estremità del cordoncino in modo da formare una ciambellina. Ripetete l’operazione con l’impasto rimasto.
Versate lo zucchero in un piatto e passatevi le ciambelline, in modo che aderisca bene su tutta la superficie. Adagiatele quindi su una placca rivestita di carta forno e infornate a 180° per circa 30 minuti, finché la superficie dei biscotti sarà ben dorata. Sfornate e lasciate raffreddare.
Quando i biscotti saranno freddi decorateli con ovetti e fiori al centro in modo che sembrino dei dolci nidi di Pasqua.