Qualche minuto e subito pronto in tavola
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Ingredienti 1 Stracchino Nonno Nanni 6 tigelle precotte 400 gr di rucola 10 foglie di basilico 20 gr di pinoli tostati QB di olio QB sale |
Procedimento
Frullate la rucola, il basilico ed i pinoli con l’olio un pizzico di sale, e due cubetti di ghiaccio, fino ad ottenere un pesto denso ed omogeneo. Tostate le tigelle in padella per qualche minuto, dividetele in due e conditele con una generosa fetta di Stracchino Nonno Nanni, il pesto di rucola e basilico e qualche pinolo tostato.
