Dal 22 al 25 ottobre lo Skyline Rooftop Bar dell’Hilton Molino Stucky Venice è tra i protagonisti della Venice Cocktail Week con un programma che intreccia mixology, creatività e condivisione. Quattro giorni di appuntamenti porteranno alla Giudecca bartender e cocktail bar provenienti da diverse realtà italiane, insieme a un menu speciale firmato da Valentina Mircea e dal suo team per celebrare al meglio l’evento dedicato alla mixology d’eccellenza.
Per tutta la durata della manifestazione sarà disponibile il menu “Shades of Skyline”, un percorso di intensità crescente costruito intorno a tre espressioni: Light, con Acqua Alta – La Laguna (Altamura Vodka, uva bianca, mela verde, tè bianco e salicornia); Mild, con Merchant Mainmast – L’Orizzonte (Gin dei Sospiri, Altamura alla curcuma, lime, matcha e alloro); Dark, con Ombra del Molino – Il Molino (Arbikie Rye Whisky, pera chiarificata, grano saraceno tostato e bitter alla noce). Torna anche il Cocktail della Fortuna – Skyline Martini Dice: sarà il lancio di un dado a scegliere il distillato protagonista, da cui il bartender creerà ogni volta un Martini diverso. Il legame con Venezia si ritrova nel Giardino Botanico, reinterpretazione contemporanea dell’aperitivo veneziano ispirata a Sant’Erasmo.
A inaugurare il programma degli eventi speciali, giovedì 22 ottobre, sarà “Beyond the Classic – Bar Barrier & Alto Cocktail Bar Takeover”, con Bar Barrier di Bergamo e Alto Cocktail Bar di Cervia, entrambi nella Top 500 Bars 2025. Per una sera le loro creazioni daranno vita a un takeover che condurrà gli ospiti alla scoperta di due interpretazioni differenti della mixology contemporanea, accompagnate dal DJ set di DJ Rigo. La serata è powered by Polot 1882.
Lo spirito di condivisione si farà ancora più evidente il giorno successivo con “Two Shores, One Night – Palazzo Veneziano & Skyline Rooftop Bar”, powered by Arbikie Distillery. Le due realtà veneziane si scambieranno, simbolicamente e concretamente, un posto dietro il bancone: un bartender dello Skyline sarà ospite di Palazzo Veneziano, mentre un bartender di quest’ultimo approderà allo Skyline. Un dialogo che mette al centro anche il tema della sostenibilità, in linea con i valori di Arbikie e Nadar, attraverso le creazioni dedicate alla Venice Cocktail Week e due cocktail firmati dal team di Palazzo Veneziano.
Sabato 24 ottobre sarà il momento di far incontrare idealmente due Cocktail Week con “Rising Spirits – Where Cocktail Weeks Meet”, powered by Bees Gin & Craft N Co, che porterà a Venezia i due vincitori della Trieste Cocktail Week. I bartender ospiti firmeranno un menu dedicato, costruendo un ponte tra le due città attraverso il linguaggio del cocktail. Alla miscelazione si affiancherà anche la cucina: alcuni drink saranno accompagnati da food bites creati dallo Chef e pensati appositamente in abbinamento, per trasformare la degustazione in un’esperienza più completa.
La serata conclusiva di domenica 25 ottobre, “Italy in the Mix – Three Italian Stories, Shaken Together”, coinvolgerà contemporaneamente più spazi dello Skyline Rooftop Bar. Sentaku di Bologna, Bar della Musa di Roma e il team dello Skyline animeranno rispettivamente le terrazze e gli ambienti indoor, dando vita a tre diverse esperienze tra cui gli ospiti potranno muoversi liberamente. Un finale, powered by Altamura Distilleries & Polot 1882, che restituisce pienamente lo spirito dell’intera settimana: la mixology come occasione per incontrarsi, scoprire nuovi modi di bere e mettere in relazione realtà diverse.
Proteso sul canale della Giudecca, lo Skyline Rooftop Bar dell’Hilton Molino Stucky Venice offre un panorama mozzafiato sulla Serenissima e si conferma luogo di incontro e sperimentazione, dove l’arte della miscelazione dialoga con l’ospitalità.