Premiazione a Milano mercoledì scorso per l’ultima creazione di Mazzetti d’Altavilla che conquista il Gradino più alto del podio

The Winner is… Vermouth di Torino Mazzetti! È 100% made in Piemonte il prodotto vincitore della categoria “Alcolici” alla recente edizione di “Barawards”, il Premio dedicato all’Innovazione promosso da Bargiornale. L’assegnazione del riconoscimento è avvenuta mercoledì scorso presso il Palazzo della Cultura a Milano dove, nell’ambito della Giornata dedicata

Quando il sole comincia a calare, la spiaggia di Grado si prepara a trasformarsi nel palcoscenico di una delle serate più attese dell'estate. Martedì 28 luglio va in scena la ormai tradizionale Cena Spettacolo di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il gruppo che riunisce le eccellenze della ristorazione regionale e che porta nei luoghi più suggestivi del territorio il meglio della cucina friulana e giuliana. Il secondo Dinner Show del 2026 si terrà sulla spiaggia principale della GIT, in

Prosegue il percorso di appuntamenti che sta trasformando ROTEO in un vero e proprio crocevia tra le personalità più interessanti della cucina italiana contemporanea. Venerdì 24 luglio il ristorante dell'Hotel MUSA, sulle rive del Lago di Como, ospiterà un nuovo appuntamento con The Signature Dinner, la rassegna realizzata in collaborazione con S.Pellegrino: protagonista della serata, insieme agli chef resident Robert Moretti e Matteo Corridori, sarà Luca Natalini, chef del ristorante

A Rimini il cibo non è soltanto tradizione, ma una delle chiavi più autentiche per leggere la città e il suo territorio. Dalla tavola al paesaggio, dalle cantine dell'entroterra ai ristoranti affacciati sul mare, la gastronomia locale racconta l'identità della destinazione attraverso esperienze che mettono al centro i prodotti del territorio, la convivialità e la cultura.

La cucina riminese affonda le radici in ingredienti semplici, stagionali e profondamente legati alla terra d'origine. La

Per molti è il simbolo delle festività invernali. In realtà, la storia racconta un’altra verità: il caviale affonda le sue radici sulle coste del Mar Caspio, dove per secoli è stato parte della cultura gastronomica locale ben oltre la stagione fredda. Nelle comunità affacciate sul versante meridionale del Caspio, nell’attuale Iran, il caviale veniva tradizionalmente servito nelle occasioni conviviali insieme a pane, erbe aromatiche fresche e altri alimenti semplici, esaltandone la sapidità

La vera rivoluzione dell’Attico sul Mare non nasce oggi. È una visione che la famiglia Marconi porta avanti da ben 19 anni, molto prima che il tema del welfare entrasse nel dibattito della ristorazione contemporanea. Da quasi un decennio il ristorante di Grottammare lavora su un modello preciso: andare al lavoro "rigenerati, lucidi, presenti". Perché una cucina sana non può esistere se chi la vive ogni giorno è consumato dalla pressione o dalla stanchezza.

Per questo all’Attico

C'è una nuova insegna destinata a entrare nel ritmo quotidiano dell’estate milanese. Si chiama Bartolomeo e prende il nome dalla via e dal quartiere di via Bartolomeo Eustachi, scegliendo fin da subito di radicarsi nel tessuto urbano e nella sua dimensione più autentica: quella di un luogo vissuto, attraversato e condiviso.

Più che una caffetteria, Bartolomeo nasce come uno spazio contemporaneo, informale ma curato, pensato per accompagnare la città durante tutto l’arco della giornata: dalla

Azoya è il nuovo progetto gastronomico di Manuel Dallori e del suo team. Nasce presso Domina Zagarella in Sicilia, propone un’evoluzione della ristorazione asiatica fondendo ricette nipponiche con ingredienti locali e pescato del Mediterraneo. 

L'iniziativa, che mira a rivoluzionare il concetto di sushi offrendo un’esperienza raffinata e accessibile a tutti (non solo a chi soggiorna presso Domina Zagarella, ma anche altrove),  punta sulla qualità delle materie prime locali. La

La colazione di TARI’ continua ad evolversi come un linguaggio in trasformazione. Dopo creazioni come il Mole Croissant, il Dama Croissant e il Maxi Dark Flan, che hanno contribuito a definire l’identità della bakery, il progetto entra in una nuova fase con una collezione che spinge ancora più in profondità la ricerca sulla viennoiserie contemporanea.

Da sabato 4 luglio, e disponibile esclusivamente nel fine settimana, prendono forma “Sfogliati Realistici”, una serie di cinque nuove

C'è chi sceglie la meta delle vacanze per il mare, chi per l'atmosfera, chi per la vita mondana e chi, sempre più spesso, per ciò che troverà nel piatto. Negli ultimi anni il viaggio gastronomico è diventato per molti italiani una vera e propria bussola per orientare le proprie scelte di vacanza: la cucina non è più un semplice corollario del soggiorno, ma uno dei motivi principali per partire, un filo rosso capace di unire destinazioni vicine e mete a lungo raggio, trasformando ogni tappa in