Alla scoperta del primo indirizzo milanese dedicato alla cucina di Kuala Lumpur, tra design contemporaneo, rituali di condivisione e un menu degustazione da non perdere.

Milano si conferma ancora una volta la vera capitale gastronomica del pianeta, un melting pot culturale in costante evoluzione capace di accogliere, reinterpretare e dare voce alle tradizioni culinarie di ogni angolo del mondo. In questo panorama straordinariamente cosmopolita, dove la curiosità dei palati non conosce

Nel cuore di Poschiavo, in una casa patrizia del 1682, il ristorante dell’Hotel Albrici racconta la valle a tavola: grano saraceno, selvaggina e prodotti locali, in un territorio che ha scelto il biologico.

Chi arriva sulla piazza di Poschiavo non fatica a riconoscere l’Hotel Albrici. È un palazzo seicentesco che ha attraversato i secoli senza perdere l’aria di casa. Dentro, il personale accoglie con cura e in cucina lo chef segue una linea chiara: piatti della tradizione, specialità

Dall’aperitivo con il French Cordusio alla cena tra puntarelle, polpo e spaghettone: una serata nel salotto romano nel centro di Milano

C’è un angolo di Roma nel centro storico di Milano, a pochi passi dal Teatro alla Scala e dal Duomo. È Il Marchese Milano, in via dei Bossi 3, in un crocevia del cuore cittadino tra il Duomo, la Scala e Brera: una raffinata osteria contemporanea e cocktail bar nata come spin-off dell’omonimo locale romano, che fonde l’autentica tradizione gastronomica

Se c’è una città in Savoia capace di conquistare i viaggiatori con la sua eleganza discreta, è Chambéry. Una città da scoprire a piedi e da raccontare anche a tavola, dove le grandi insegne della tradizione convivono con indirizzi più giovani e informali.

Per secoli Chambéry è stata la capitale del ducato di Savoia, uno Stato a cavallo delle Alpi che univa il versante francese e quello italiano, fino a quando i Savoia spostarono la corte a Torino. Di quel passato restano i segni: il

C’è un momento, a Chambéry, in cui le vie del centro si svuotano e si accendono le luci delle brasserie. È l’ora in cui un’insegna dipinta a mano sul muro, una porta a vetri e il profumo di burro e formaggio decidono dove si cena. Succede anche davanti a Le Grand Joseph: la scritta color ardesia sull’intonaco crema, una fila di lampadine appese sopra l’ingresso, due botti di rovere ai lati e una cornice di pietra grigia che racconta la storia del palazzo.

Non solo caquelon

C’è una cucina che sa di fuoco acceso, di mani infreddolite che si scaldano attorno a una pentola, di tavole dove nessuno mangia da solo. È la cucina di montagna della Savoia, quella che le Alpi, condivise con gli Svizzeri e i cugini d’Oltralpe, hanno regalato a chi vive tra i loro versanti. Robusta e generosa come la nostra, ha però un’anima tutta sua: ogni piatto nasce per essere messo al centro del tavolo, e da lì ciascuno pesca a modo proprio. Nel caquelon di terracotta sfrigola la

Tradizione lombarda, materia povera e brace: la cucina di Alessandro Cerutti all’Osteria del Portone, nel centro storico di Melegnano.

Con l’autunno, per chi vive a Milano la tentazione di una gita fuoriporta si fa più forte, e non serve andare lontano: a Melegnano, a pochi chilometri dal capoluogo, il rallentare delle giornate regala il suo meglio. Tra il Castello Mediceo, i vicoli del centro storico e le passeggiate lungo il Lambro, tra foglie dorate e luce morbida, si scopre una

Dopo i due locali milanesi di Corso Sempione e Piazzale Susa, Filante, la pizzeria al trancio premiata da Gambero Rosso e Identità Golose, ha aperto le porte a Monza. Dal 7 ottobre, in via Manfredo Camperio 7/9, il brand fondato da Federico Delunas porta in città il suo trancio alto e soffice, caratterizzato da un ricco strato di morbida mozzarella filante e da topping pensati per tutti i gusti.

Il menù spazia dalle proposte più classiche a farciture più ricercate e contemporanee. Il

Basta alzare lo sguardo, appena varcata la soglia, per capire dove ci si trova: biciclette d'epoca appese alle pareti e ai soffitti, vecchi telai che dondolano sopra i tavoli, luci soffuse che scaldano l'anima industriale dello spazio. Siamo all'angolo di Via Giovanni Battista Torti, a due passi da Porta Ticinese e dalle Colonne di San Lorenzo, nel quadrilatero che si affaccia sulla Conca del Naviglio e su Corso Genova. Qui, nel 1998, una ciclofficina in disuso è diventata Le Biciclette, il

Carni selezionate una a una, pizza di scuola napoletana e lo spirito delle Vespe d'epoca: nel cuore della Brianza un ristorante con un accogliente spazio all’aperto che mette la materia prima al primo posto

C'è un profumo che sa di casa, di fuoco acceso e di tavole condivise, e a volte basta seguirlo per ritrovare il vero senso della convivialità. Vimercate, Via Carlo Borromeo 13, frazione di Oreno, un indirizzo che racconta la buona tavola con una formula chiara fin dal nome: Epoca Grill