Una nuova proposta sorprendente che unisce creatività, gusto e croccantezza
Crocca, la pizza per chi vive la vita in maniera croccante, porta in tavola i prodotti autunnali con una serie di pizze e piatti ideati per chi ama sorprendere il palato con un mix di sapori della tradizione e sfiziosi abbinamenti.
Al centro dell’offerta ci sono le pizze signature, elemento distintivo di Crocca. Fra le novità più interessanti troviamo l’Alta Quota, che unisce la delicatezza della crema di zucca, del fior di latte e del gorgonzola dolce DOP ai toni decisi di speck al ginepro Reinhold e delle noci; la Salsiccia & Friends in cui si incontrano crema di friarielli, provola affumicata e salsiccia, arricchiti da un crumble di pane e peperone crusco; oppure la Orto d’Inverno: qui la morbidezza di provola affumicata, patate al forno e funghi cardoncelli trova un equilibrio perfetto con la croccantezza di zucchine fritte e pinoli. Tra le Scrocchiarelle debuttano i nuovi accostamenti Friarielli e Provola e la Mortadella, Songino e Grana. Per chi ama invece le ricette classiche, arrivano sulla carta anche la Tonno e Cipolla, con pomodori pelati, fior di latte, cipolla caramellata e filetti di tonno, e la Quattro Formaggi, preparata con fior di latte, provola affumicata, gorgonzola dolce DOP, cialde di pecorino romano DOP e basilico.
Anche la cucina si arricchisce con una serie di proposte, ideali per scaldare anche le prime giornate di freddo. Come le nuove Bruschette con crema di zucca, gorgonzola dolce DOP e noci o con datteri rossi e la Frittatina Classica composta da bucatini, besciamella, prosciutto cotto, fior di latte e piselli. Tra i primi, arrivano la Lasagna Rustica a base di funghi cardoncelli, prosciutto cotto, fior di latte e besciamella e gli Gnocchi d’Inverno, conditi con crema di zucca, salsiccia e cialde di pecorino romano DOP. Tra i secondi, invece, si aggiunge uno dei classici più amati della cucina Italiana: la Parmigiana di melanzane.
Il nuovo menu accoglie, inoltre, anche una sezione dedicata ai contorni con opzioni come Scarola e Friarielli Spadellati, Patate al Forno e Caponatina Siciliana.
Inoltre, è disponibile anche una nuova insalata, l’Orzotto Mediterraneo, con orzo e caponatina siciliana.
Per concludere, diamo il benvenuto a tre dessert in cui i sapori locali si affiancano a ricette dal respiro internazionale: la Torta Meneghina, soffice torta alle mandorle con mele e pinoli, il Muffin Goloso al cioccolato con cuore di crema al mascarpone e menta fresca e la Cheesecake Nutella o Pistacchio.
Crocca con la nuova stagione apre le sue porte a tutti i cultori della buona tavola, invitandoli a lasciarsi conquistare dai profumi autentici dell'autunno, tra ricette avvolgenti e l'inconfondibile croccantezza di sempre.