Procedimento

Riporre gli spinaci in una ciotola e condire con sale, pepe, origano, olio extravergine e la scorza di limone. Scaldare a fiamma alta una padella antiaderente abbastanza capiente da contenere la piadina. Tostare la piadina sfogliata per 1 minuto, girarla e farcire con gli spinaci, lo Squaquerello Nonno Nanni e poi nuovamente spinaci. 

Tostare ancora da un lato per un paio di minuti, e poi girare dall’altra parte. 

Proseguire allo stesso modo fino ad esaurimento ingredienti. Servire le piadine calde tagliate a metà.