Ingredienti 2 piadine classiche 250 gr di Squaquerello Nonno Nanni 50 gr di bottarga di muggine sarda 3 zucchine verdi crude 50 gr di pomodori secchi
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Ingredienti 2 piadine classiche 250 gr di Squaquerello Nonno Nanni 50 gr di bottarga di muggine sarda 3 zucchine verdi crude 50 gr di pomodori secchi
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Per festeggiare dell'arrivo degli aperitivi all'aria aperta, Leni’s propone una squisita ricetta con la Spremuta di Mela Leni’s: il Lenijto!
Lenijto
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Le Ricette Sostenibili degli Ambassador del Progetto A Lezione di Sostenibilità
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DRINK: IMAGINE
BARTENDER: Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina
INGREDIENTI:
40 ml N.3 London Dry Gin
30 ml cordiale di basilico, pesca e cioccolato
Ingredienti per 4 persone:
1,5 kg di pagro maggiore Fish from Greece
2 kg di sale fino
2-3 albumi d'uovo
Prezzemolo q.b.
Foglie di finocchietto (o finocchio selvatico) q.b.
Fiori eduli
INGREDIENTI:
45 ml Vermouth di Torino Classico Del Professore
15 ml brandy italiano
22,5 ml sciroppo di vaniglia all’acido lattico homemade
15 ml fake lime
Spuma di pesca e torba
Bicchiere
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