Se si vuole mantenere l’organismo nel giusto equilibrio, con l’aumento delle temperature a una corretta idratazione va corrisposta una sana alimentazione.
Per fronteggiare dunque il gran caldo la scelta del cibo è fondamentale per sentirsi leggeri e in piena forma.

A un buon piatto di pasta è sempre difficile rinunciare, ma anche in questo caso è bene affidarsi ad alimenti sicuri e naturali in grado comunque di soddisfare il palato come da migliore tradizione mediterranea.

Le penne Farmo

Ecco un’originale ricetta per realizzare degli irresistibili Moretti con Fragole Val Venosta avvolte da un morbido cuore di meringa rivestito da uno strato croccante di cioccolato. Un delizioso dessert per stupire gli ospiti e per portare dolcezza a tavola.

Ingredienti per 14 moretti
Per la meringa
130 g albumi (a temperatura ambiente)
225 g zucchero
2 pizzichi sale
1/2 cucchiaino cremor tartaro

Inoltre
14 fragole Val Venosta
300 g cioccolato fondente
14 biscotti tondi e sottili (ca. 6 cm di

Il cavolfiore è un ortaggio non solo salutare, ma anche ottimo in mille preparazioni. Provatelo in questa ricetta ricca di gusto e bontà. Morbido e dal gusto delicato il Cavolfiore Val Venosta regala piatti sfiziosi e ricchi di gusto.

Ingredienti per 4-6 persone
1 cavolfiore medio (ca. 750 g)
3 spicchi aglio
50 ml olio extravergine di oliva
2 cucchiai senape
1 cucchiaino paprika dolce
1 cucchiaio origano
2 cucchiaio succo di limone
1 cucchiaino sale
½ cucchiaino pepe
q.b. peperoncino
50 ml

L’11 giugno si celebra il World Gin Day, un’occasione per esaltare le mille anime e combinazioni di un prodotto che ha conquistato milioni di consumatori e che accompagna da sempre gli aperitivi di tutto il mondo. Quale momento migliore allora per Elephant Gin per presentare ufficialmente in Italia il suo Orange Cocoa, la nuova referenza che amplia la gamma del distillato ispirato all’Africa.

Pensato inizialmente come edizione speciale, il nuovo Orange Cocoa ha riscosso talmente successo tra

Un sano dessert gluten free, semplice e veloce da preparare, di grande effetto e bontà

I Pastry Chef di Farmo trasformano le ricette della tradizione dolciaria in deliziosi dolci gluten free per i palati più esigenti.

La sbriciolata di fragole con frollini rustici Farmo è un dolce al cucchiaio veloce da preparare! Con la sua base di biscotti tritati Farmo e la consistenza morbida e cremosa, fa venire l'acquolina in bocca! Un dolce fresco, da offrire agli amici come merenda, ideale per finire

Beverino, fresco e agrumato.

La calda stagione è alle porte e Belvedere Vodka ci trascina verso l’estate con il suo Walking on Sunshine, un gustoso cocktail che strizza l’occhio allo Spritz ma in una versione originale! Facile lasciarsi travolgere dal gusto fresco e sempre attuale di un cocktail nel suo famoso color arancione come il sole, capace di sprigionare quel tocco frizzante tanto ricercato.

Non un semplice Spritz, il Walking on Sunshine ti porta per mano su una spiaggia al tramonto

Una rivisitazione del cocktail più amato al mondo, il Negroni. Sostituendo il classico Vermouth con l’Amaro del Ciclista, si ottiene un drink dalla spiccata complessità degustativa. Il suo caratteristico sentore di erbe botaniche, accuratamente selezionate, è arricchito dall’aggiunta del Bitter del Ciclista. Il risultato è un cocktail d’eccezione, il #Negronisharing, nato dalla collaborazione tra Amaro del Ciclista e NIO Cocktails.

Ingredienti:

• Tanqueray Gin
• Amaro del Ciclista
• Bitter del

Procedimento:

Pulire le zucchine e tagliarle a fette sottilissime. Cuocere le piadine in una padella antiaderente da entrambi i lati per circa 2 minuti per lato. Stendere uno strato abbondante di Squaquerello Nonno Nanni sulle piadine. Aggiungere le zucchine, i pomodori secchi e una spolverata di bottarga di muggine sarda

In occasione del World Gin Day che si celebrerà domani, sabato 11 giugno, PORTOFINO DRY GIN propone il signature Negroni Cocktail.

1/3 Portofino Dry Gin

1/3 Cocchi Torino

1/3 Amaro Amara

Aggiungere tutti gli ingredienti in un mixer pieno di ghiaccio e mescolare fino a quando non si è ben raffreddato.

Filtrare in un bicchiere Rocks riempito con cubetti di ghiaccio grandi. Guarnire con una scorza d’arancia.

Portofino Dry Gin nasce dalla forte passione di Ruggero Raymo, fondatore e CEO

Le Ricette Sostenibili degli Ambassador del Progetto A Lezione di Sostenibilità
Partito solo pochi mesi fa il Progetto A lezione di Sostenibilità, che si rivolge alle principali Scuole di cucina amatoriali e professionali in Italia e vuole dare il proprio contributo nel diffondere una cultura di vita eco-sostenibile in cucina, conta già molti nuovi Ambassador tra gli Chef!
Ma chi è un Ambassador e come lo si diventa?
L’Ambassador è lo Chef che condivide e ha sottoscritto gratuitamente in un