Questa soffice ricetta dal profumo avvolgente ha il potere di risvegliare i sensi. La torta di mele con robiola e uvetta unisce la dolcezza delle Golden Delicious al sapore delicato della robiola e dell’uvetta. La consistenza è cremosa e morbida, in grado di regalare piacevoli sensazioni fin dal mattino a colazione. 

Ingredienti per uno stampo da 22 cm

3 uova
200 g di farina di grano tenero 00
50 g di fecola di patate
200 g di robiola
150 g di zucchero
80 ml di latte
1 bustina di

Oggi vi mostriamo una ricetta autunnale coi fiocchi, realizzata con zucca e ceci accompagnati dal riso basmati. Il tutto viene arricchito da una salsa saporita e profumata, preparata con materie prime accuratamente selezionate, la Salsa Bruna Bauer. È perfetta in abbinamento a piatti di carne, ma è ottima anche per ricette a base di verdure o di legumi, come nel caso dei Ceci in umido con zucca.

Ecco come prepararla:

Ingredienti per 3 persone:

¼ di zucca delica pulita

200 g di ceci già

L’osteria Mamma Rosa è da anni la meta per coloro che cercano un locale elegante e raffinato, nel cuore di Milano, per momenti gradevoli ed esclusivi sia che si tratti di una cena importante al termine di una intensa giornata di lavoro, piuttosto che di una più piacevole ricorrenza di coppia da festeggiare o anche una serata tra amici in totale relax. Ma anche per i buongustai che prediligono una cucina tradizionale per riscoprire i sapori di una volta con quel tocco in più che rende

Ispirata al famoso drink francese Vieux Carré, la ricetta del #Vieuxsharing prevede la miscelazione del Vermouth con Amaro del Ciclista, un goccino di marasca e del cognac. Infine, viene aggiunto dello sherry dry per seccare il drink conferendogli note legnose. Il risultato è un cocktail che evoca la tradizione francese e quella italiana, accomunate dalla ricchezza nei sapori e dalla passione per il ciclismo. #Vieuxsharing nasce dalla collaborazione tra Amaro del Ciclista e NIO Cocktails.

Ingredienti per 4 persone:

2 ombrine boccadoro Fish From Greece

320g di tagliatelle all’uovo

300g di funghi freschi misti

2 spicchi di aglio

1 bicchiere di vino bianco

1 rametto di timo

Sale q. b.

Pepe q. b.

Olio EVO q. b.

Procedimento:

Pulire ed eviscerare il pesce, ottenere dei filetti da cui eliminare la pelle e le spine con un’apposita pinzetta. Mettere da parte i filetti e procedere con la cottura degli altri ingredienti.

Pulire i funghi freschi con uno strofinaccio umido e

INGREDIENTI

1 Pinsa Integrale Pinsami

200 gr passata di pomodoro

100 g scamorza a fette

Olive nere snocciolate

Olio extra vergine di oliva

Sale

origano

DIFFICOLTÁ: bassa

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti

TEMPO DI COTTURA: 5 minuti

PREPARAZIONE

Rivesti la base pinsa con la passata di pomodoro leggermente salata. Cospargi poi con l’origano e un filo di olio, poi metti a cuocere in forno ventilato preriscaldato a 250°C per 5 minuti. Nel frattempo taglia a striscioline

In occasione dell’International Gin & Tonic Day di domani, 19 ottobre, ecco la proposta Portofino Dry Gin, all’insegna del gusto. 

Portofino & Tonic

5 cl Portofino Dry Gin

Fever Tree Mediterranean tonic water

1. Aggiungere il gin in un highball con ghiaccio 

2. Rabbocca con acqua tonica 

3. Guarnisci con una scorza di limone e un rametto di rosmarino 

un piatto ideale per le nostre giornate autunnali!

INGREDIENTI

1 Pinsa Classica Pinsami

¼ di zucca

Mozzarella

Salsiccia

Olio Extra Vergine di Oliva

DIFFICOLTÁ: bassa

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti

TEMPO DI COTTURA: 5 minuti

PREPARAZIONE

Prendi la zucca, tagliala ed elimina sia la buccia esterna che i semi interni, una volta ricavata la polpa tagliatela a cubetti.

Trasferisci i cubetti di zucca su una padella leggermente oleata e lasciali soffriggere fino a che la