Il croque monsieur è un piatto tipico francese ed è un sandwich farcito con besciamella, Emmental e prosciutto gratinato al forno. Compare per la prima volta a Parigi, nel 1900, e il suo nome è composto dalla parola "croque", che significa "mordere", e "monsieur" che significa "signore" ma, attualmente, non si conosce l'origine certa della denominazione. Probabilmente la ricetta è nata da un evento casuale divenuta parte della sua storia: alcuni operai, poggiando i loro panini sul calorifero

Bella città affacciata sulla Garonna, Bordeaux ha molte attrazioni che mescolano classico e moderno. Dalla fantasmagorica piazza della Bourse, dove un fantasmagorico gioco d'acqua crea un effetto speciale, al museo dedicato ai celeberrimi rossi, dal lungofiume e al centro storico settecentesco, patrimonio UNESCO, al Grand Theatre fino al Museo di Belle Arti, che oltre ai numerosi capolavori - da Delacroix a Picasso, da Renoir a Matisse - ospita la più ricca collezione di Francia di pittura

Il drink O'Tama Tokyo/Palermo, del bartender siciliano Christian Costantino, head bartender del Marina Del Nettuno Lounge Bar di Messina, ha vinto la Roku Shun Competition 2021. Un drink che unisce due mondi distanti geograficamente, ma uniti dai gusti, aromi e sentori che il bartender ha saputo ceare, facendo innamorare la giuria del premio. Un gin giapponese, il Roku, distribuito in Italia da Stock Spirits, e ingredienti siciliani come i fiori Sucameli, la gassosa, gli asparagi del

Un secondo piatto gustoso da accompagnare con fette di pane, tipico delle isole greche dove il polpo è molto più diffuso che da noi in Italia. La lunga cottura nel vino e nel sugo di pomodoro fanno si che il polpo risulti tenerissimo, succoso e poi procuratevi del pane perché la scarpetta è d’obbligo

Un secondo piatto semplice da preparare, che non ha bisogno di particolari accortezze e può essere preparato anche da una persona non molto esperta in cucina.
Ingredienti:

2 kg polpo

Con l’arrivo dell’estate e delle giornate più lunghe, ci si prepara a spostare i pranzi e le cene in giardino o sulle terrazze e a riprendere i tanto desiderati picnic all’aria aperta. Ma, a rendere questo momento ancora più speciale e gustoso ci pensa il Maestro cioccolatiere Alberto Farinelli che grazie al suo estro creativo, unito alla versatilità di Perugina Gran Blocco fondente Extra 50%, dà vita alla ricetta dei Quadrotti Cremosi al cioccolato e lamponi, il dolce ideale, da preparare in

Tempo di fragole! Tempo di Torta Fraisier, un dolce francese a base di fragole e crema mousseline che si prepara montando la crema pasticcera con il burro morbido. A queste componenti si aggiungono una base croccante di pasta frolla, un disco morbido di genoise ed una gelatina di lamponi. Una torta perfetta per un compleanno o una festività primaverile che regala grandi soddisfazioni al palato ed è anche molto semplice da preparare. Serve solo un po’ di maestria nella composizione, ma niente

….ecco la soluzione al caldo estivo!

DRINK: COCO
BARTENDER: Antonio Masi
INGREDIENTI
50 ml Don Papa Rum
50 ml Batida de Côco Mangaroca
50 ml Colada Mix homemade
1/2 lime spremuto
4 foglie di basilico
qb pepe rosa in grani
Bicchiere: burnia 
Garnish: ciuffo di basilico, frutta fresca e spolverata di pepe rosa
PREPARAZIONE:

Per preparare il Colada Mix miscelare in un blender dell'ananas fresco con del latte di cocco.  Per il drink, versare il Don Papa Rum, la Batida de Côco Mangaroca e gli

Zenzero, Ibisco, Rosa profumano l’Estate da bere di Comte de Montaigne, Maison di Champagne dell’Aube: in una Top 5 i Cocktail del buon umore del Bartender Francesco Pozzi del Golf Club Villa d’Este di Como

Le fragranze floreali e speziate dell’Estate inebriano i Cocktail del Buon Umore di Comte de Montaigne, azienda produttrice dell’Aube, che interpreta in cinque drink a base di Champagne le suggestioni e i colori della stagione del sole. Un vero viaggio attraverso le emozioni, che racconta

BARTENDER: Emiliano Magurno, bar manager del Samanta 111 a Scalea

INGREDIENTI:
45 ml Rum Don Papa
35 ml Cocchi Storico Vermouth di Torino
10 ml Acqua di Cedro 'Diamante'
2 dash Angostura Bitter 

Bicchiere: tumbler basso
Garnish: sigaro alla vaniglia

PREPARAZIONE:

Versare del ghiaccio in un tumbler basso e lasciarlo raffreddare. Nel mixing glass raffreddato versare il Rum Don Papa e gli altri ingredienti e due dash di Angostura Bitter. Aggiungere del ghiaccio, mescolare e filtrare all'interno

Cucina orientale in attesa di tornare a viaggiare…..

Spesso accompagnati da humus, la tipica crema di ceci, sesamo e limone, ma anche da yogurt e verdure, o magari avvolti nel pane arabo, i felafel sono un piatto semplicissimo da preparare anche a casa.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
Ceci secchi 550 g
Cipolle 1
Aglio 1 spicchio
Cumino in polvere 1 pizzico
Sale fino qb
Pepe nero qb
Prezzemolo qb
Olio di semi qb

PREPARAZIONE:
Mettete a bagno i ceci secchi la sera prima, lasciandoli in acqua fredda